Печенье «Санта-звезды» на Новый год и Рождество
Самое простое песочное печенье, как известно, можно превратить в чудесный праздничный десерт, если как следует его украсить. Для этих улыбающихся «Санта-звездочек» понадобится немного белого и темного шоколада, а также пищевой краситель. «Шапочки» и «варежки» на звездочках можно сделать не только красными, но и, например, голубыми или зелеными. Главное, чтобы в целом рисунок напоминал наряд Санта-Клауса и дарил новогоднее настроение.
- Калории
- 307,81 кКал
- Белки
- 4,91 грамм
- Жиры
- 13,99 грамм
- Углеводы
- 41,05 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 50 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 130 г | |
| 50 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 4 г | |
| 1 г | |
| 100 г | |
| 25 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г |
Для подачи
| 1 стакан = 200 г |
Сделать полезнее:
Чтобы сделать печенье полезнее, возьмите вместо половины пшеничной муки овсяную.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и вытрите насухо куриное яйцо. Просейте муку через мелкое сито. Достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно немного размягчилось при комнатной температуре. Подготовьте миску, пищевую пленку, скалку, формочки для печенья в виде звезд. Застелите противень бумагой для выпечки. Перед выпеканием разогрейте духовку до 190°C.
Шаг 1
Нарежьте масло кубиками, выложите в объемную миску. Отложите 1-2 ст. л. муки для раскатки теста. Всыпьте к маслу оставшуюся муку, сахарную пудру, ванильный сахар и соль.
Шаг 2
Разбейте в миску яйцо. Замесите руками плотное, но податливое песочное тесто. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
Шаг 3
Присыпьте стол мукой, выложите на него тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-5 мм. С помощью формочки вырежьте из теста звездочки, разложите их на противне с бумагой. Поставьте противень в духовку и испеките печенье в течение 10-12 минут, а затем достаньте его из духовки и полностью остудите его.
Шаг 4
Поломайте на квадратики горький и белый шоколад, выложите его в две разные жаропрочные неметаллические емкости. По очереди растопите шоколад в микроволновой печи, включая ее 2-3 раза на 30 секунд и перемешивая шоколад перед каждым включением. Отлейте ⅔ белого шоколада, добавьте в него красный краситель, хорошо перемешайте массу.
Шаг 5
Светло-красным жидким шоколадом покройте 3 из 5 зубчиков каждой звезды, изображая «шапочки» и «варежки». Дайте шоколаду немного застыть.
Шаг 6
С помощью горького шоколада и зубочистки нарисуйте по центру звезд «глаза», «носики» и «улыбающиеся ротики».
Шаг 7
Кофейной ложкой или кончиком ножа выложите оставшийся белый шоколад волнистыми линиями по краям «варежек» и «шапочек», изображая белую опушку. Уберите печенье в холодильник на 30-40 минут, чтобы шоколад полностью застыл.
произвести впечатление
Подайте печенье «Санта-звезды» с теплым молоком или любым другим напитком на ваш вкус.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
ЛЮДМИЛА Е.
А почему нас все время приучают к англиканизмам, американизмам?
Так вроде просто, через печенье?
У нас , что нет своих названий?
Изучайте русскую культуру приготовления вкусной еды...
Похожие рецепты
Смотреть все
печенье
1 ч 20 мин
Печенье сабле
Сладко-соленое печенье получится слоистым и хрустящим. Весь секрет — в правильном приготовлении песочного теста. После каждого этапа смешивания ингредиентов их нужно охладить в морозилке и держать в холодильнике до следующего шага в рецепте. Сабле должно буквально таять во рту.
печенье
1 ч 30 мин
Печенье «Стаканчики с молоком»
Съедобные стаканчики из песочного теста с шоколадной начинкой — оригинальный способ подать молоко! Для теста понадобятся сливочное масло, мука, яйца и шоколад. В списке ингредиентов также указаны два вида сахара — белый и тростниковый, но можно использовать только белый. Ванилин добавляйте по желанию или замените его на ванильный экстракт.
печенье
2 ч 30 мин
Рассыпчатое печенье с томатным джемом
Рассыпчатое печенье с начинкой из томатного джема можно подать к аперитиву, фуршету или в качестве закуски. Острота блюда зависит от перца чили. Если не хотите, чтобы было слишком остро, замените его на сладкую паприку или не добавляйте вовсе. Используйте сыр с ярким вкусом, например чеддер или пармезан. После выпекания по мере остывания печенье будет становиться более хрустящим, начинка загустеет.
печенье
1 ч 20 мин
Печенье с начинкой из кураги
Благодаря творогу тесто получится очень пластичным. Плюс количества белка в выпечке заметно увеличится. Если дети отказываются есть творог в обычном виде, предложите им эти печенья. Сформировать заготовки можно двумя способами: как описано в рецепте или как обычно лепят пасту с начинкой. Разделите тесто две части, раскатайте каждую в пласт. Порциями выложите на один пласт начинку и накройте вторым. Останется вырезать будущее печенье с помощью стакана.
печенье
3 ч
Сказочные рыбки
«Ловись, рыбка, и мала, и велика!» - советовала лисичка-сестричка волку приговаривать, пока тот с хвостом в проруби сидел. Знала, хитрая, толк в рыбе. И как наловить на хвост волчий, и как у деда украсть, и как нетронутой остаться. У нас же проруби не сыщете, поэтому рыб мы приготовили по рецепту сказочному. А перевод его можно прочитать в советах.
печенье
1 ч 30 мин
Грибы от Ивана Дурачка
Неспроста Иванушка-дурачок в лес по грибы ходил, покамест братья его на царевну смотрели. В лесу этом призывал он помощника верного — Сивку-бурку, вещую каурку. Кабы не Сивка-бурка, не завоевал бы Иванушка перстень царевны, да не поцеловал бы ее в сахарные уста. А кабы не поцеловал бы Иванушка царевну, не появились бы эти грибочки сахарные. Такие же сахарные, как уста царевны. Но суждено было всему свершиться, и вот грибочки сказочные вместе с рецептом оказались в нашем мире. Рецепт, правда, оказался на сказочном языке. Но перевод его можно прочитать в советах.
печенье
2 ч 30 мин
Берлинское печенье с лимонной глазурью
Берлинское печенье, которое еще иногда называют «свиными ушками», — это хрустящее печенье в форме завитушек. Творожное тесто несколько раз раскатывают с сахаром для получения рассыпчатой текстуры, а затем скручивают особым способом, чтобы придать ему характерную форму. Лимонная глазурь добавляет выпечке яркую кислинку, уравновешивая сладость.
печенье
20 минут
Кунжутное печенье
Обычно выпечку посыпают кунжутом, но попробуйте добавить семена прямо в тесто. Печенье получится хрустящим и очень ароматным. Выбирайте белый кунжут для мягкого орехового вкуса или черный — для более насыщенного, с легкой горчинкой. Во время выпекания заготовки сильно расплывутся, поэтому отсаживайте их на большом расстоянии друг от друга. При необходимости подготовьте дополнительный противень.
печенье
2 ч
Мункейки
Мункейки — праздничное китайское печенье, символизирующие удачу и благополучие в Новый год. Эти плотные пирожки с хрустящей золотистой корочкой и ароматной начинкой. На тонком песочном тесте принято делать узоры. В качестве начинки традиционно используют сладкую бобовую пасту или орехи. Приготовьте ореховую пасту из мелко измельчённых фисташек и меда.
печенье
6 ч 5 мин
Рождественское печенье
Мягкое миндальное печенье, щедро посыпанное сахарной пудрой, считается одной из самых узнаваемых рождественских сладостей Тосканы. По вкусу оно напоминает марципан: нежное и слегка тягучее внутри. Для приготовления потребуется миндальная мука. Ее можно купить или сделать самостоятельно, измельчив очищенный и подсушенный миндаль в кофемолке.
