Суп с томатной килькой и рисом
Суп с томатной килькой и рисом — достаточно бюджетное блюдо, которое придется по душе любителям рыбных супов. Для его приготовления используются консервированная килька в томате, а также картофель, лук, морковка, помидоры и рис. Сочетание ингредиентов в этом супе может показаться странным. Но в действительности суп с томатной пастой и рыбой — классическая история. Достаточно вспомнить французский суп «Буйабес». Приготовьте такой суп на обед и, возможно, он войдет в ваше повседневное меню.
- Калории
- 105,87 кКал
- Белки
- 4,47 грамм
- Жиры
- 2,73 грамм
- Углеводы
- 15,29 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- РыбаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 240 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 2 шт. = 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для украшения
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо риса используйте булгур.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите репчатый лук, картофель, чеснок и морковь. Помидоры и зелень помойте. Промойте рис 2–3 раза. Налейте в кастрюлю 2 литра чистой воды и поставьте на огонь.
Шаг 1
Нарежьте морковь маленькими кубиками.
Шаг 2
Репчатый лук мелко нарежьте, а чеснок нарубите или выдавите через чеснокодавилку.
Шаг 3
Картофель нарежьте кубиками размером 1-1,5 см.
Шаг 4
Помидоры нарежьте крупными кубиками.
Шаг 5
Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь до минимального. Выложите в бульон морковь, через 5 минут — промытый рис и лук. Через 5 минут добавьте к бульону картофель, а спустя еще 10 минут — нарезанные помидоры. Варите суп на медленном огне, периодически снимая пену.
Шаг 6
Когда все ингредиенты в супе будут практически готовы, положите в суп кильку в томатном соусе. Добавьте соль, перец по вкусу и лавровый лист. Перемешайте и варите суп еще 10 минут. Готовое блюдо выключите и накройте крышкой. Дайте ему настояться 30 минут либо сразу подавайте.
Добавьте в суп вместо лаврового листа розмарин – он отлично подходит для рыбных блюд и супов.
Шаг 7
Порцию готового супа украсьте нарубленной зеленью.
произвести впечатление
Вместо обычных помидоров добавьте в суп помидоры черри. Готовый суп украсьте ломтиком лимона и кинзой.
Заказать продукты
Комментарии(9)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Антон, варите суп до мягкости моркови и картофеля. Примерно 10-15 минут.
АНТОН О.
Не понятно, сколько варить после помидоров, а так норм. Эффект достигнут!
Редактор
Юрий, мы уточнили в тексте рецепта время варки овощей и риса :)
Редактор
Юрий, начните с половины чайной ложки соли и проверьте суп на ваш вкус, добавьте по желанию еще :) Также супы всегда можно подсолить уже в порционной тарелке.
Юрий С.
соли сколько добавлять? я не знаю сколько по вкусу. напишите 9оть примерное количество
Юрий С.
Что значит на половину готовы и практически готовы? сколько это нужно минут варить и как определить
Редактор
Александр, мы добавили чеснок в 5 шаг рецепта: чеснок добавляется в бульон, а по желанию его можно добавить в порционную тарелку :)
Александр Г.
Чеснок-то когда добавлять? :))
Александр Н.
Абсолютно ненаваристый суп. Готовьте исклбчительно на заранее приготовленном бульоне, а не как в рецепте просто в воде
Похожие рецепты
Смотреть все
супы с рыбой
20 минут
Рыбный суп с яйцом
Добавленное в суп яйцо вкрутую сделает первое блюдо не только аппетитнее визуально, но еще и сытнее. Для рыбных супов это немаловажно, так как они намного легче мясных. Особенно, если приготовлены из филе. Времени на такой суп потребуется очень мало, буквально 15–20 минут. Предварительно обжарьте рыбу и овощи, чтобы придать им более яркий вкус и аромат.
супы с рыбой
50 минут
Щи с рыбными консервами
Щи с консервами хороши, когда времени на приготовление обеда мало. Для такого супа не нужно долго делать бульон, а нарезанные овощи сварятся быстро. Останется добавить к ним консервы и проварить 5-7 минут. Рыбные консервы выбирайте любые: это может быть сайра, горбуша, сардины или скумбрия. Капусту для таких щей лучше всего взять квашеную. Она отлично дополнит суп своей кислинкой.
супы с рыбой
40 минут
Суп из сома
Как и любая рыба, сом варится быстро. Но в отличие от многих других видов рыб, у сома нет чешуи, мало костей и много вкусной мякоти, его легко чистить. Разрежьте рыбу на несколько частей, отварите вместе с картофелем и рисом в большом количестве воды и добавьте обжаренные овощи. Болгарский перец в зажарке не обязателен, но он хорошо оттеняет вкус рыбы.
супы с рыбой
1 ч 15 мин
Сливочный суп с налимом
Рецепт сливочного супа из налима привлекает простотой и доступностью ингредиентов. Чтобы его приготовить, прежде всего подготовьте рыбу. Уберите из нее все косточки, снимите кожу и нарежьте на небольшие кусочки. Даже если из овощей вы добавите только картофель, суп с налимом все равно получится сытным. Но со сливками он превратится в блюдо с очень нежным вкусом. Приправьте его специями и дайте настояться перед подачей.
супы с рыбой
1 ч 25 мин
Суп из горбуши с рисом
Горбуша прекрасно подходит для приготовления супа. Среди всех видов красной рыбы она считается самой низкокалорийной. Именно поэтому блюда с ней получаются диетическими. Помимо рыбы, в суп нужно добавить немного риса. Он не только поможет сбалансировать вкус, но и сделает блюдо более питательным. Лучше всего для супа подойдет круглозерный рис. Он содержит в себе много крахмала и хорошо разваривается. Благодаря этому суп получится более нежным.
супы с рыбой
1 ч 15 мин
Рыбный суп с пшенной крупой
Мы приготовили ароматный рыбный суп, дополнив его пшеном — блюдо получилось наваристым и очень вкусным. Рыбу можно брать любую, прекрасно подойдет и красная, и белая. Но лучше, чтобы в ней было немного костей. Если рыба замороженная, заранее разморозьте ее в холодильнике. Благодаря этому во время варки она не потеряет свой вкус и получится более нежной. При подаче обязательно добавьте в тарелку немного ароматного зеленого лука.
супы с рыбой
1 ч 20 мин
Уха из толстолобика
Уха из толстолобика считается полезным и диетическим блюдом, поэтому подходит даже тем, кто следит за фигурой и придерживается здорового питания. Эта рыба отличается белым нежным мясом. Суп из нее получается прозрачным и насыщенным по вкусу. По этому же рецепту можно сварить уху из любой другой рыбы.
Для разнообразия в уху можно добавить рис или дополнить другими овощами. Например, томатами или болгарским перцем.
супы с рыбой
1 ч 10 мин
Суп из кильки в томате
Суп из кильки в томате готовится очень просто и состоит из доступных ингредиентов. Благодаря картофелю блюдо получается сытным, а килька придает ему сладковатый вкус. При выборе консервов обратите внимание на срок годности и внешний вид тары. Банка должна быть без вмятин и других дефектов. Чтобы суп получился наваристым, выбирайте рыбу в густой томатной подливе.
супы с рыбой
40 минут
Рыбный суп с овощами и сливками
Если в рыбный суп добавить овощи и сливки, он получится очень аппетитным и ярким. Для такого супа возьмите филе трески, минтая, горбуши или любой рыбы, которая вам нравится.
Для яркости и вкуса мы взяли красный болгарский перец, томаты, лук и картофель. Пикантную остроту супу придаст красный перец чили, а шафран и тимьян добавят приятный пряный привкус.
супы с рыбой
40 минут
Пряный рыбный суп с помидорами
Все знают уху или скандинавский суп с лососем и сливками. Но не все пробовали рыбный суп с консервированными томатами. Получается очень вкусно, если взять баночку нарезанных помидоров или томатную пасту. Этот ингредиент добавит супу изящную кислинку и будет отлично дополнять нейтральный вкус белой рыбы. Суп получается невероятно ароматным и очень сытным.
