Рождественские олени
Как известно, Санта-Клаус очень устает, когда разносит подарки на Рождество. Именно поэтому по традиции в рождественскую ночь в домах для него оставляют печенье и стакан молока. Чтобы порадовать Санту и придать ему еще больше сил, приготовьте шоколадные конфеты в виде его любимых оленей. Сделайте для них «носики» из шоколадных драже и «рога» из соленых крендельков.
- Калории
- 365,28 кКал
- Белки
- 4,9 грамм
- Жиры
- 24,86 грамм
- Углеводы
- 30,86 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 7 часов 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- североамериканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для основного блюда
| 100 г | |
| 100 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 25 г | |
| 90 г | |
| 6 шт. = 24 г | |
| 12 г |
Для подачи
| 200 мл = 200 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать трюфели полезнее, возьмите шоколад высокого качества без искусственных красителей и вкусовых добавок.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Достаньте сливки и сливочное масло из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Подготовьте жаропрочную миску и кастрюлю с водой для паровой бани, миску для замешивания, пищевую пленку, сотейник, разделочную доску, ложку для мороженого или другой похожий прибор, поднос, пергаментную бумагу и десертную тарелку.
Шаг 1
Высыпьте шоколадные драже на разделочную доску. Отложите в сторону 6 драже красного цвета, остальные мелко нарежьте.
Шаг 2
Поломайте молочный и темный шоколад на маленькие кусочки. Выложите по ⅔ каждого вида шоколада в жаропрочную миску, добавьте сливочное масло.
Шаг 3
Доведите воду в кастрюле до кипения, поставьте на нее миску с шоколадом и растопите его вместе с маслом, помешивая. Снимите миску и кастрюлю с огня.
Шоколад и масло можно растопить в микроволновке.
Шаг 4
Вылейте сливки в сотейник, поставьте на огонь выше среднего. Дождитесь первых признаков кипения, а затем уберите с огня.
Шаг 5
Смешайте сливки с растопленным шоколадом в отдельной миске, добавьте нарезанное шоколадное драже и еще раз хорошо вымесите массу. Закройте миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4-6 часов.
Шаг 6
Застелите поднос пергаментной бумагой. С помощью ложки для мороженого сформируйте из охлажденной шоколадной массы 6 одинаковых по размеру шариков. Разложите их на подносе и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
Шаг 7
Снова поставьте кастрюлю и миску для паровой бани на огонь. Растопите в миске оставшийся шоколад.
Шаг 8
Разрежьте каждый кренделек с солью пополам. По очереди окунайте шоколадные шарики в растопленный шоколад со всех сторон, сразу прикрепляйте к шарикам кондитерскую посыпку в виде глазок, «носы» из красных драже и «рога» из крендельков. Снова поместите изделия на поднос и дождитесь, пока шоколадная глазурь полностью застынет.
произвести впечатление
Выложите рождественских оленей на красивую тарелку, поставьте рядом для угощения Санты стакан молока с леденцовой тростью.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Даша Б.
хороший рецепт,детям понравилось 👍 спасибо большое
Похожие рецепты
Смотреть все
десерты с шоколадом
1 ч 30 мин
Петушок на палочке
Конфеты из сахара жженного на Руси готовили еще до прихода компаний бусурманских, что придумали вместо петушков шарики цветные на палке продавать. Звались они леденцами из-за схожести со льдом: прозрачные были, блестящие да на солнышке ярко сверкали. В рецепте нашем сказочном вместо карамели шоколад делать будем, да не простой, а золотой! А ежели ничего из текста не поймете, смотрите перевод в советах.
десерты с шоколадом
1 ч 40 мин
Шоколадный рулет с кремом и персиковым джемом
Приготовить дома шоколадный рулет проще, чем кажется! Специальных форм или сложных ингредиентов не потребуется. Чтобы бисквит получился мягким и гибким, возьмите пшеничную муку сорта экстра: ее помол тоньше, чем у муки высшего сорта. А еще не пересушите корж в духовке, иначе он сломается при сворачивании. Для начинки подойдет персиковый джем или любой другой, что оказался у вас под рукой.
десерты с шоколадом
2 ч 30 мин
Полезный шоколадный десерт
В основе этого десерта — нежная творожная масса с яблочным вкусом, дополненная яркой шоколадной ноткой. Смешайте нежирный творог с размягченными на сковороде яблоками, добавьте какао и растопленный шоколад. Обязательно дайте десерту охладиться и посыпьте толстым слоем какао-порошка.
десерты с шоколадом
1 ч 30 мин
Шоколадные лягушки
Даже если вам до сих пор не пришло заветное письмо, ничто не мешает попробовать легендарных шоколадных лягушек из «Сладкого королевства-экспресс». Вам понадобятся только хороший шоколад и также формы в виде лягушек. Из указанного количества получится дюжина попрыгуний, которые только и ждут, чтобы их съели начинающие волшебники.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
десерты с шоколадом
2 ч 30 мин
Мусс из двух видов шоколада с фундуком
Чтобы вкус десерта получился интереснее, возьмите горький и молочный шоколад. Наполните креманки двумя видами мусса, разделяя слои щедрой порцией рубленого фундука. Дайте десерту застыть в холодильнике и украсьте по вкусу. Например, мятой.
десерты с шоколадом
3 ч 40 мин
Кейк-попсы со сгущенкой в шоколадной глазури
Кейк-попс — это оригинальный и вкусный десерт, который стал очень популярным в последние годы. Это маленькие пирожные на палочке, которые имеют форму шара или конуса, а сверху они покрыты глазурью, шоколадом или другими украшениями. Основа может быть из бисквита или печенья, так что пирожное чем-то похоже на всем известную «Картошку». Десерт отлично подойдет для вечеринки, потому что подает в формате мини-закусок. А в качестве топингов можно использовать любые посыпки на ваш вкус.
десерты с шоколадом
1 ч 40 мин
Шоколадные медальоны с орехами и сухофруктами
С этими домашними сладостями справится даже начинающий кулинар! Нужно лишь растопить шоколад, выложить массу на пергамент в форме небольших кругов и добавить начинку: орехи, сухофрукты, цукаты, кокосовую стружку, семена кунжута или льна. Готовые медальоны легко превратить в сладкий подарок на 14 февраля. Просто упакуйте их в красивую коробку и порадуйте любимых.
десерты с шоколадом
2 ч 20 мин
Шоколад с голубикой
Вместо нашумевшего дубайского шоколада сделайте шоколадную плитку из голубики. Вам не понадобятся специальные формы, дорогие ингредиенты или много времени. Выложите ягоды в несколько рядов, залейте растопленным шоколадом и оставьте стабилизироваться в холодильнике на пару часов. Готово! В этой плитке точно больше ягод, чем шоколада.
десерты с шоколадом
15 минут
Быстрый шоколадный мусс
Для приготовления этого воздушного шоколадного мусса понадобится минимум ингредиентов и всего 15 минут. Он станет прекрасным десертом для романтического ужина или семейного праздника. Растопите горький шоколад в воде, добавив сахар. Затем взбейте его миксером в пышную массу, одновременно охлаждая на ледяной бане — этот процесс называется темперирование. Добавьте для аромата специи, ликер или сироп. Украсьте готовый мусс ягодами, кокосовой или шоколадной стружкой.
