Паровое творожное суфле с клубничным соусом
Вкусное и полезное диетическое блюдо, быстро и без лишних усилий. Все ингредиенты творожного суфле взбиваются в одной миске, не надо пачкать гору посуды.
- Калории
- 125,91 кКал
- Белки
- 9,44 грамм
- Жиры
- 5,39 грамм
- Углеводы
- 10,07 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Клубника, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 360 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 3 ч. л. = 21 г | |
| 3 ч. л. = 30 г | |
| 6 ч. л. = 48 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 300 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Распределите количество сахара: 3 чайных ложки для суфле и 3 чайных ложки для соуса.
Шаг 1
Поставьте кипятить воду в кастрюле для водяной бани. На кастрюлю с водой установите толстостенную форму для суфле, чтобы она хорошенько прогрелась.
Шаг 2
Замороженную клубнику поместите в сотейник, туда же залейте 1 чайную ложку воды и положите 3 чайных ложки сахара. Закройте крышкой и поставьте на медленный огонь.
Шаг 3
В глубокую миску поместите одновременно все ингредиенты для суфле: две пачки мягкого творога по 180 грамм, 3 яйца, 3 чайных ложки рисовой муки, 3 чайных ложки сметаны, 3 чайных ложки сахара, щепотку соли.
Шаг 4
Ручным блендером взбивайте творожную массу до кремообразного однородного состояния в течение двух минут. Долго взвивать не следует, есть опасность, что творожная масса расслоится с выделением сыворотки.
Шаг 5
Разогретую на водяной бане форму смажьте сливочным маслом.
Шаг 6
Выложите в форму творожную массу и разровняйте лопаткой.
Шаг 7
Накройте крышкой и оставьте готовиться на водяной бане, на медленном огне 40 минут.
Шаг 8
К этому моменту в сотейнике мороженая клубника прогреется, сахар растает и начнет закипать сироп. Выключите огонь и накройте крышкой сотейник. Клубника сама дойдет до готовности в горячем сиропе.
Шаг 9
Через 40 минут форму с готовым творожным суфле снимите с водяной бани. Разрежьте полученное суфле на порции.
Шаг 10
Ручным блендером взбейте в однородный соус готовую клубнику вместе с сиропом.
произвести впечатление
Паровое творожное суфле подавайте порционно, на десертных тарелках. Щедро полейте ароматным клубничным соусом, украсив свежими ягодами и слегка припорошив сахарной пудрой.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
суфле
1 ч
Творожное суфле с ягодным соусом
Благодаря отдельно взбитому белку творожное суфле будет легким, воздушным и пористым. А ягодный соус мягко его пропитает. Дайте манке набухнуть в молоке, смешайте с творогом, желтком и взбитым с сахаром белком. Испеките заготовку в порционных керамических формах и подайте с ароматным соусом из морса.
суфле
5 ч 50 мин
Суфле из кефира
Нежное, с кислинкой, суфле из кефира со сметаной, а внутри шоколадные кубики. Под собой шоколад скрывает сладкий мармелад из абрикосового джема, который можно заменить любым другим вкусом. При желании не прячьте фруктовую массу в шоколадную оболочку, а выложите в бокалы для подачи, чередуя слоями с кефирным суфле.
суфле
1 ч 20 мин
Грибное суфле
Предварительно обжаренные с луком шампиньоны мы выложили в форму для запекания и залили соусом из сметаны, майонеза, сливок и молока. Посыпали тертым сыром для аппетитной корочки и отправили запекаться. Получилось суфле, похожее на жюльен. Можно распределить сливочно-грибную массу по кокотницам, но мы приготовили ее в одной форме, украсив тонкими слайсами грибов.
суфле
1 ч 5 мин
Тыквенное суфле
Сложно отнести это суфле к основным блюдам или десертам. Его можно подать к чашке чая и кофе или в качестве легкой теплой закуски. Тыкву следует предварительно отварить, а потом измельчить с остальными ингредиентами. Останется только добавить специи, распределить по формочкам и запечь в духовке не более 30 минут.
суфле
55 минут
Морковно-яблочное суфле
Этот десерт одновременно и вкусный, и полезный. Если вместо сахара добавить в суфле хороший сахарозаменитель, блюдо идеально впишется в диетическое меню. Запекайте суфле в духовке не более 30 минут. Если у вас есть мультиварка, можете приготовить десерт с ее помощью. В обоих случаях получится одинаково вкусно.
суфле
1 ч 30 мин
Суфле из кабачков
Это невероятно легкое блюдо, которое подходит вегетарианцам и тем, кто соблюдает диету. Можно приготовить его и детям, которые обычно не очень любят овощи. Суфле получается очень воздушным, а кабачок в нем почти не ощущается. Подавайте как в горячем, так и в холодном виде, в качестве закуски.
суфле
45 минут
Суфле из печени
Суфле из печени подходит как для детского, так и для взрослого рациона. Приготовление блюда имеет свои особенности, но следуя этому рецепту вы сможете сделать суфле мягким и полезным. Соус из лука отлично дополнит вкус блюда.
Мы готовим суфле из диетической куриной печени, но можно взять и говяжью.
суфле
45 минут
Рыбное суфле
Рыбное суфле можно приготовить из любой рыбы. Например из минтая, пангасиуса, щуки, форели или семги. В этом рецепте мы выбрали тилапию. Рыбу обязательно очистите от кожи и костей. Удобнее всего брать готовое филе. Для суфле его нужно очень мелко нарезать. А еще лучше измельчить при помощи блендера или мясорубки. Затем смешать с соусом, взбитым яйцом и запечь в духовке. Учтите, что во время запекания оно увеличится в размерах. Поэтому форму заполняйте наполовину.
суфле
1 ч 10 мин
Суфле из молодой капусты с сыром
Суфле из молодой капусты с сыром — блюдо, которое по достоинству оценят даже самые взыскательные гурманы. Все ингредиенты, используемые в рецепте, отлично гармонируют друг с другом, создавая идеальный вкусовой ансамбль. Молодая капуста прекрасно сочетается с сыром, сметана дополняет вкус сливочной ноткой, а румяная корочка из панировочных сухарей добавляет приятную хрустинку.
