Паста с соусом из сыра бри и томатов

Паста с соусом из сыра бри и томатов

Из сливочного сыра бри получается идеальный густой соус для пасты. Обязательно срежьте корочку из плесени, чтобы получить однородную кремовую текстуру. Помидоры черри и чеснок сделают блюдо не только ароматнее, но и разнообразят вкус, а каперсы придадут легкую кислинку. Такая паста отлично подойдет для романтического ужина, ведь в нее невозможно не влюбиться.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории252,4кКал
Белки10,13грамм
Жиры15,75грамм
Углеводы17,01грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

250 г
190 г
8 шт. = 160 г
2 зубчик = 10 г
1 ч. л. = 5 г
40 г
0.5 ч. л. = 3.5 г
200 мл = 200 г

Для подачи

 по вкусу
 по желанию
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Возьмите пасту из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте помидоры и лимон. Сполосните и почистите чеснок. Подготовьте небольшую кастрюлю для соуса и большую для пасты.

Шаг 1

Срежьте с бри твердую корочку тонким слоем. Остальной сыр нарежьте на кубики. Положите его в небольшую кастрюлю.

Шаг 2

Разрежьте помидоры черри на четвертинки, добавьте их в кастрюлю к сыру.

Шаг 3

Снимите с лимона цедру и выжмите сок. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте их тоже в кастрюлю с сыром.

Шаг 4

Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Влейте сливки. Нагревайте содержимое кастрюли, постоянно помешивая, пока не расплавится весь сыр. Приправьте соус тимьяном, а затем перемешайте и снимите его с огня.

Шаг 5

В большой кастрюле доведите воду до кипения. Сварите гнезда фетучини в подсоленной воде. Время варки смотрите на упаковке, но отнимите одну минуту.

Шаг 6

Откиньте пасту на дуршлаг, дайте воде стечь. Добавьте пасту к соусу. Тщательно все перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по всей пасте.

произвести впечатление

Выложите порцию пасты на тарелку, украсьте каперсами, слайсами красного перца и листьями базилика.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 13 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Семен, возможно, у вас был очень крупный лимон. И интенсивность вкуса, конечно, у них бывает разная. Если вы чувствуете, что лимон очень кислый, лучше ограничиться четвертью или половиной.
09.02.24 в 11:02
Семен
если я ч лимоном не переборщил, то его надо поменьше
08.02.24 в 17:28

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении