Запеченная паста в томатном соусе
В эту пасту входит много ингредиентов, но её легко приготовить. Нежные макароны запекаются с ароматным соусом на основе растительного молока и томатов. А сырный соус придает блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус.
- Калории
- 125,29 кКал
- Белки
- 4,74 грамм
- Жиры
- 3,2 грамм
- Углеводы
- 21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, ОрехиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для пасты с томатным соусом
| 350 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 4 зубчик = 20 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 банка / 400 г = 800 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 5 шт. = 75 г | |
| 2 ст. л. = 60 г | |
| 1 ст. л. = 5 г | |
| 0,25 стакан = 45 г | |
| 50 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ст. л. = 15 г |
Для белого соуса
| 20 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 0,7 стакан = 140 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 50 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Хорошо помойте все овощи. Поставьте духовку разогреваться до 180°C. Подготовьте форму для запекания.
Шаг 1
Мелко нарежьте лук, чеснок, красный перец, и вяленные томаты. Натрите чеддер и моцареллу на крупной тёрке. Чеснок измельчите ножом или с помощью пресса.
Шаг 2
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте немного масла. После закиньте мелко нарезанный лук и оставьте его жариться 2-3 минуты. Всыпьте чеснок и красный перец. Обжарьте еще 1-2 минуты. После добавьте нарезанные помидоры, воду, вяленые томаты, томатную пасту, бальзамический уксус, сахар, смесь трав и хлопья чили. Доведите все до легкого кипения и оставьте на 15-20 минут. Соус должен загустеть и приобрести насыщенный цвет.
Шаг 3
Ещё в одну маленькую кастрюлю добавьте масло и дождитесь, пока оно растает. После добавьте муку и перемешайте получившуюся массу до образования густой пасты. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной. Добавьте сыр и дижонскую горчицу, снова взбейте до полного растапливания и загустения.
Шаг 4
Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и поместите пасту в форму для запекания. Вылейте томатный соус на пасту вместе и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Равномерно вылейте белый соус сверху. Обильно посыпьте сыром и отправьте в духовку на 20-25 минут.
Шаг 6
Сыр должен расплавиться, а края блюда стать хрустящими и пузырящимися.
произвести впечатление
Подавайте пасту горячей, по желанию украсьте свежей зеленью.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать пасту полезнее, возьмите сыр меньшей жирности — например, 15%.
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Богдан
если не добавлять миндальное молоко, будет вкуснее
Пользователь Food.ru
Интересный рецепт!
мани В.
Это просто бомба 🔥🔥🔥 Ну очень вкусно ! Обязательно будем готовить еще 💝спасибо !
Валерия Ф.
Томатный соус вышел невероятно вкусный 🔥🔥🔥 Только в следующий раз я бы добавляла сахара чуть меньше
Похожие рецепты
Смотреть все
паста с сыром
25 минут
Лимонная паста с рикоттой
Низкокалорийная рикотта станет идеальной основой для соуса к пасте. Слегка сладкий мягкий сыр хорошо сочетается с лимоном и зеленью. А для легкой пикантности добавьте к нему крошку из пармезана. Лучше всего взять короткую пасту: перья, рожки или бабочки. Такие изделия хорошо удерживают соус.
паста с сыром
20 минут
Паста с лимоном и страчателлой
Паста получится сытной, но при этом легкой — идеальный вариант для жаркого летнего дня. Спагетти хорошо удерживают соус из лимона и пармезана. Страчателлу нужно выложить в самом конце. От горячей пасты сыр станет особенно нежным и кремовым. Сюда также подойдет буррата. А если не нашлось ни того ни другого, возьмите моцареллу. Лимонно-чесночные панировочные сухари добавят контраста в текстурах.
паста с сыром
30 минут
Паста с оливками и пармезаном
Оливки — одна из важнейших составляющих средиземноморской кухни. В этом блюде мы использовали не только сами оливки, но и живое оливковое масло Greek legend. Чем лучше оливковое масло, тем насыщеннее будет аромат блюда. Это масло изготавливается с соблюдением высоких стандартов, что подтверждает его качество.
Пасту с оливками и чесноком лучше всего подавать горячей, посыпанной свежей зеленью и пармезаном. Финальным аккордом блюда будет несколько капель масла, чтобы раскрыть весь вкус и аромат средиземноморской кухни.
Специально для наших читателей по промокоду «FOODRU» скидка 15% на Ozon и 20% на сайте greeklegend.ru
паста с сыром
30 минут
Паста с помидорами и рикоттой
Эта паста отличается от традиционной. Во-первых, за основу берут безглютеновые изделия из гречневой муки. Во-вторых, блюдо готовят в одной сковороде. Сначала на раскаленном масле обжаривают лук-шалот, чеснок и вяленые помидоры. После добавляют сухие спиральки и тушат в воде до готовности. Остается приправить все сливочным маслом и пармезаном и хорошо прогреть. Готовую пасту подают со взбитой рикоттой. Можно добавить сыр прямо в сковороду или подать все по отдельности.
паста с сыром
30 минут
Тыквенная паста с горгонзолой
Приготовьте это легкое осеннее блюдо с ярким ароматом и очень красивым цветом. Для этого не понадобятся никакие макаронные изделия. Пасту нужно сделать из мякоти тыквы. Нарежьте ее тонкой длинной соломкой и отправьте в духовку. Для аромата при запекании добавьте различную зелень и приправы. Перед подачей выложите на тыквенную пасту кубики горгонзолы. Своей пикантностью сыр смягчит и удачно оттенит сладкий вкус тыквы. Затем полейте блюдо растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью.
паста с сыром
50 минут
Сливочная паста с креветками и соусом из брокколи
Свежая брокколи распарится в кокосовом молоке и придаст соусу для пасты мягкий сливочный вкус. Лимонный сок, чеснок и базилик сделают соус пряным, а куркума даст ему аромат и красивый цвет. Все вкусы соуса впитают в себя креветки и паста, соединившись в сытном, аппетитном и несложном в приготовлении блюде.
паста с сыром
30 минут
Паста со шпинатом
Шпинат освежает соус для пасты и придает ему красивый светло-зеленый цвет, необычный вкус и пользу зелени. Сытное блюдо также состоит из кусочков обжаренной свинины, пряной зелени и сыра скаморца с приятным копченым вкусом. Для веганского варианта замените сметану кокосовым молоком, мясо грибами и не кладите сыр.
паста с сыром
45 минут
Паста с запеченной фетой и помидорами
Это простой и популярный рецепт, благодаря которому можно приготовить очень вкусный сырный соус для пасты. В духовке сыр фета становится мягким, но при этом он сохраняет свою форму, не плавится и не растекается. Запеките кусок сыра вместе с томатами и ароматными травами. Обязательно полейте все оливковым маслом и приправьте молотым перцем. Затем просто перемешайте сыр с любой отваренной пастой.
паста с сыром
15 минут
Томатная паста с оливками и пармезаном
Для этого рецепта подойдут спагетти или другая длинная паста, которую будет проще выложить в форме сердца на тарелку. Дайте макаронам немного стабилизироваться и пропитаться соусом в сковороде, так они не развалятся и будут держать нужную форму. Чтобы выложить пасту в форме сердца, скручивайте ее небольшими частями на вилку и аккуратно переносите на блюдо, поддерживая ложкой. Украсьте «сердце» листиками свежего базилика, помидорами черри и тертым пармезаном.
