Салат с горошком и яйцом
В отличие от большинства салатов с горошком и ветчиной, в этом нет майонеза. В качестве заправки мы взяли простую сметану, в которую можно положить любые специи на ваш вкус. А вот с солью нужно быть аккуратнее, ведь в составе уже есть маринованные огурцы и ветчина, в которых ее уже достаточно.
- Калории
- 144,33 кКал
- Белки
- 6,68 грамм
- Жиры
- 11,46 грамм
- Углеводы
- 3,16 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 150 г | |
| 125 г | |
| 3 шт. = 180 г | |
| 2 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 3 ст. л. = 75 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 1 пучок = 50 г | |
| 0,25 ч. л. = 1,75 г |
Для подачи
| по вкусу |
Сделать полезнее:
Замените ветчину на куриную грудку.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте куриные яйца и зеленый лук. Помойте и почистите репчатый лук. Слейте жидкость с зеленого горошка.
Шаг 1
Сварите вкрутую куриные яйца в течение 8 минут после закипания. Затем залейте их холодной водой и очистите от скорлупы.
Посолите воду для варки, чтобы скорлупа не треснула.
Шаг 2
Мелко покрошите репчатый лук.
Смочите луковицу и лезвие ножа холодной водой, чтобы меньше слезились глаза.
Шаг 3
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне в течение 4 минут, регулярно помешивая.
Чтобы сделать салат полезнее, жарьте лук на топленом масле. У него выше точка дымления.
Шаг 4
Нарежьте ветчину маленькими кубиками. Мелко накрошите куриные яйца и зеленый лук.
Кроме зеленого лука можно добавить в салат и другую свежую зелень. Например, петрушку, укроп, руколу или листовой салат.
Шаг 5
Накрошите маринованные огурцы. Отожмите выделившуюся жидкость.
Маринованные огурцы можно заменить свежими.
Шаг 6
Сложите в одну миску репчатый лук, яйца, огурцы, ветчину, зеленый горошек и зеленый лук. Посолите. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Так как салат содержит ветчину и маринованные огурцы, солите его уже после пробы, чтобы не пересолить.
произвести впечатление
Украсьте салат кольцами красного перца.
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Людмила К.
практически оливье
ВЛАДИСЛАВ Б.
Вкуснота, спасибо за рецепт!
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с ветчиной
40 минут
Слоеный салат с хрустящим картофелем
В этом салате удачно сочетаются хрустящие, пикантные и нежные ингредиенты. Картофель, тонко нарезанный при помощи терки для корейской моркови, жарится в большом количестве раскаленного масла и получается хрустящим. Обжаренные до золотистости перья лука придают легкую сладковато-карамельную нотку. А тонкая прослойка кетчупа становится кисло-сладкой заправкой. Добавьте также хрустящие соленые огурцы и нарезанную соломкой ветчину.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Цветок» с мясным ассорти
Этот красивый салат похож на тропический цветок в листьях папоротника. Хотя ингредиенты для него мы взяли самые простые. Дополните его ингредиентами по своему вкусу, например, оливками, ломтиками красной рыбы или крошками сыра с голубой плесенью. Переложите составляющие салата на порционные тарелки и заправьте соусом. Или просто берите овощи, сыр и колбасу с блюда, обмакивая их в соус.
салаты с ветчиной
15 минут
Салат «Тоскана»
Есть много вариаций итальянского салата «Тоскана». Всех их объединяет быстрота и легкость приготовления. Этот вариант отличается необычном сочетанием продуктов. Сочный мандарин, спелый ананас и свежая клубника удачно соседствуют с ветчиной и с остро-сладкой заправкой. А грецкие орехи при подаче добавляют блюду приятный сладковато-горьковатый привкус.
салаты с ветчиной
20 минут
Салат с ветчиной и свежим огурцом
Этот салат готовится очень просто. Кроме того, он получается вкусным и сытным. Ведь свежая капуста и огурцы отлично сочетаются с ветчиной. Консервированная кукуруза и зеленый лук придают салату яркость и сочность. В качестве заправки можно взять майонез или сметану. Оба этих продукта прекрасно подходят ко всем ингредиентам салата.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и яйцом
Этот салат уже давно пользуется популярностью. Все это благодаря простому приготовлению и очень приятному вкусу. Подавать такой салат на стол можно не только в тарелке. Не менее хорошо он будет смотреться в тарталетках или на ломтиках хлеба. Итоговый вариант салата получается достаточно калорийным из-за майонеза, поэтому если вы следите за фигурой, можно заменить его на сметану или натуральный йогурт.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Людмила»
Попробуйте приготовить вкусный салат с красивым названием «Людмила». Для этого вам нужно нарезать все ингредиенты, заправить их майонезом и хорошо перемешать. Перед подачей такой салат можно украсить зернами граната или кусочками сухофруктов. Если вы хотите сделать салат более полезным, замените ветчину на вареную куриную грудку, а вместо майонеза возьмите сметану.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат от Шефа с сыром и хрустящим беконом
Для того, чтобы попробовать вкусный салат от Шефа, не нужно отправляться в ресторан. Его легко можно приготовить и в домашних условиях. Все ингредиенты блюда образуют интересное сочетание. Основу этого салата составляет копченая курица, ветчина, сыр и бекон. Копченую курицу можно заменить отварной, но тогда время готовки увеличится.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат «Восточный», классический рецепт
Попробуйте приготовить питательный салат с интересным названием «Восточный». Его изюминка заключается в заправке, которая готовится на основе сырого яйца и лимонного сока. Она хорошо дополняет ингредиенты, делая их более ароматными и вкусными. Чтобы готовый салат смотрелся еще более аппетитно, можно выложить его слоями, используя для этого кулинарное кольцо.
салаты с ветчиной
55 минут
Салат «Русская красавица» с ветчиной
В этом рецепте мы готовим вкусный и сытный салат «Русская красавица» в виде кокошника. Традиционно в него добавляют отварное куриное филе, но мы решили заменить его на ветчину. Вкус салата от этого не поменялся, а вот времени на приготовление ушло меньше. Выкладывать готовый салат на тарелку можно по-своему. Кокошники имеют множество разных форм, поэтому вы можете выбрать ту, которая понравится именно вам.
салаты с ветчиной
30 минут
Салат с ветчиной и сыром
В этом рецепте мы решили разнообразить привычный салат с ветчиной, сыром и яйцами, добавив в него немного помидоров черри и зелени. Блюдо получилось такой же вкусным, но при этом еще и очень ярким. Заправлять салат можно не только майонезом, но и другими соусами. Например, хорошо подойдет нежирная сметана, смешанная со специями. Благодаря этому блюдо получится менее калорийным.
