Вкусные шоколадные рогалики
Мягкие, плотные, с шоколадом внутри — эти быстрые рогалики на сметанном тесте так и просятся на стол. А с маргарином «Пышка» тесто станет не только мягче, но и гораздо вкуснее. В качестве начинки подойдут и шоколадные капли, и палочки, и галеты. Не расстраивайтесь, если не нашли их в магазине — возьмите обычную плитку и нарежьте ее как можно мельче.
- Калории
- 400,22 кКал
- Белки
- 4,93 грамм
- Жиры
- 25,16 грамм
- Углеводы
- 37,66 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штук
Для блюда
| 300 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 50 г | |
| 10 г |
Для начинки и подачи
| 140 г | |
| по вкусу | |
| по желанию | |
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку в глубокую миску. Маргарин уберите в холодильник — он должен быть очень холодным.
Для начинки подойдут шоколадные капли, галеты или большие палочки, которые обычно берут для начинки круассанов.
Шаг 1
Посолите и хорошо перемешайте просеянную муку. Нарежьте маргарин на кубики и положите их в муку. Руками перетрите муку с маргарином до состояния песочной крошки.
Шаг 2
Добавьте туда сметану и сахарную пудру, замесите тесто.
Долго мешать его не нужно — вымешивайте до тех пор, пока тесто не начнет собираться в шар.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 15–20 минут. С таким объемом лучше просто завернуть тесто в пленку.
Шаг 4
Достаньте тесто из холодильника. Припылите стол мукой и раскатайте на нем тесто в тонкий круглый пласт толщиной около 2 мм. Для правильной формы тесто лучше раскатывать одинаковыми движениями от себя. При необходимости его можно слегка подрастянуть руками.
Шаг 5
Разрежьте получившийся круг на 12 сегментов. Лучше сначала наметить надрезы тупой стороной ножа. А затем разрежьте движениями от края к центру. Обязательно обрежьте неровный край у каждого треугольника.
Шаг 6
Выложите на широкую часть каждого сегмента по половине чайной ложки шоколадных капель.
Шаг 7
Отступите от широкого края 1,5 см и сделайте в середине широкой части теста надрез. Слегка растягивая основание в разные стороны, начните заворачивать тесто в рулет, чтобы начинка оказалась внутри.
Шаг 8
Застелите противень бумагой для выпечки. Уложите на него рогалики.
Шаг 9
Разогрейте духовку до 160°С. Пеките рогалики в течение 40–50 минут до золотистого цвета. После этого достаньте их из духовки и полностью остудите.
произвести впечатление
Посыпьте рогалики сахарной пудрой и подайте их на завтрак к чашечке чая или кофе.
Реклама. ООО «Координирующий распределительный центр «ЭФКО-Каскад», ИНН: 3122503751, erid:2VtzqwPFptn
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Екатерина, конечно можно! :)
Екатерина
Можно ли маргарин заменить на сливочное масло?
Похожие рецепты
Смотреть все
рогалики из песочног...
55 минут
Печенье с мармеладом
Для приготовления этого печенья возьмите разноцветный мармелад, чтобы выпечка получилась не только вкусной, но и очень яркой. Просто заверните кусочки мармелада в тонкое песочное тесто и отправьте на 20 минут в духовку. Получится рассыпчатое и очень нежное печенье в виде рогаликов с красивой сладкой начинкой.
рогалики из песочног...
1 ч 40 мин
Рогалики на сметане с ореховой начинкой
Сметана сделает песочное тесто одновременно и рассыпчатым, и очень мягким. Оно отлично сочетается со сладкой и тягучей медово-ореховой начинкой. Охладите тесто, чтобы сливочное масло в нем немного застыло, и заготовка легче раскатывалась. Обжарьте измельченные орехи, смешайте их с медом и заверните в треугольники из теста. Рогалики будут напоминать маленькие круассаны. О готовности выпечки вам скажет золотистый цвет выпечки и выраженный сливочно-ореховый аромат.
рогалики
3 ч 20 мин
Рогалики с абрикосами
Пышное и ароматное дрожжевое тесто в этих рогаликах дополняет не менее мягкая и ароматная начинка из свежих абрикосов. Чтобы выпечка получилась сладкой, возьмите фрукты сорта «Шалах» или «Десертный». Нарежьте абрикосы небольшими кусочками и заверните в тесто. Этой начинки будет вполне достаточно, чтобы рогалики получились вкусными и аппетитными.
рогалики
3 ч 10 мин
Банановые мини-рогалики
Такая выпечка с начинкой из банана отлично подойдет для чаепития. Рогалики получаются сладкими, но не приторными. Если вы хотите, чтобы они были послаще, тогда выбирайте бананы с темными пятнами — они самые спелые. А сами рогалики посыпьте небольшим количеством обычного или тростникового сахара. Мы замесили тесто самостоятельно, но при желании можно сократить время, купив уже готовое в замороженном виде.
рогалики
1 ч 40 мин
Сметанное печенье с начинкой из сгущенки
Чем жирнее и гуще сметана, тем более сдобным и рассыпчатым получится тесто. Можно купить уже готовую вареную сгущенку. А для тех, у кого дома есть обычная, показали, как сварить ее у себя на кухне. Тесто на маргарине не нужно выдерживать в холодильнике. Раскатайте его сразу после замешивания, сформируйте печенье и поставьте его в духовку.
рогалики
1 ч 45 мин
Рогалики с ореховой начинкой
Ореховые рогалики готовятся из песочного теста. Орехи для начинки можно брать любые: фундук, арахис, грецкие, миндаль или кешью. Смешайте разные сорта орехов в любой пропорции. Кроме того, в начинку добавляют сахар и специи для аромата. Песочное тесто нужно замешивать быстро из охлажденных ингредиентов, тогда оно будет легко раскатываться, а рогалики получатся рассыпчатыми. Перед подачей присыпьте выпечку сахарной пудрой.
рогалики
1 ч
Рогалики с мармеладом
Из небольшого количества теста и мармелада получается довольно много вкусных рогаликов. Мармелад подойдет любой, но лучше все-таки брать пластовый. Он не так сильно плавится и вытекает, как простой жевательный мармелад. Зато у жевательного мармелада бывают вкусы поинтереснее, чем у обычного. Например, вкус колы или лакрицы. Чтобы мармелад не вытек, его нужно класть в центр широкой части треугольника из теста и хорошо заворачивать. Так вся начинка останется внутри рогалика.
рогалики
1 ч 10 мин
Рогалики с джемом из теста на йогурте
Из обычного йогурта можно приготовить вкусную выпечку, например, рогалики. Для их начинки подойдет любой фруктовый или ягодный джем. Сам йогурт лучше взять натуральный, без вкусовых добавок. Именно этот ингредиент делает тесто мягким и эластичным. При этом важно раскатать тесто тонко. Тогда рогалики получатся более мягкими.
рогалики
2 ч 30 мин
Рогалики из дрожжевого теста с повидлом
Это классическая домашняя выпечка, которая готовится из сдобного дрожжевого теста в духовке. Возьмите для рогаликов любое повидло: яблочное, сливовое или персиковое. Главное, чтобы по консистенции оно было густое. Тогда начинка не вытечет из теста при запекании. Полейте рогалики сахарной глазурью, а затем подайте их на завтрак или полдник с чашкой горячего чая или кофе.
