Куриный суп с домашней лапшой, укропом и черным молотым перцем

Куриный суп с домашней лапшой, укропом и черным молотым перцем

Самый полезный суп. Готовится легко, но потребуется некоторый опыт в нарезании лапши. Если в тарелку с готовым супом добавить нарезанный укроп и щепотку черного молотого перца, блюдо заиграет новыми красками.
Калории 36,91 кКал
Белки 2,38 грамм
Жиры 1,15 грамм
Углеводы 2,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

3 л = 3000 г
300 г
1 ст. л. = 25 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 60 г
8 ст. л. = 120 г
1 ст. л. = 20 г
1 ч. л. = 3 г
2 щепотка = 2 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Приступите к приготовлению бульона. В трехлитровую кастрюлю выложите куриное мясо. Лучше всего взять деревенское. Ведь с ним суп получается еще более наваристым, вкусным, ароматным и полезным. Налейте в кастрюлю чистую фильтрованную воду. Добавьте соль, варите на умеренном огне.

Шаг 2

Уберите пенку шумовкой. После закипания варите мясо не менее 1 часа.

Шаг 3

Когда пройдет 1 час, достаньте мясо, а бульон процедите через мелкое сито. Репчатый лук почистите, мелко нарежьте. Морковь натрите на крупной терке. У меня готовая морковь из морозильника. Добавьте лук и морковь в суп. Включите огонь. Готовьте, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4

Приступите к приготовлению домашней лапши тукмач. В суповую тарелку вбейте одно яйцо, посолите (3 щепотки соли). Перемешайте яйцо и соль, постепенно добавляя просеянную муку. Отрегулируйте количество муки самостоятельно. Должно получиться довольно крутое тесто.

Шаг 5

С помощью скалки раскатайте тесто в большой круг толщиной 1 миллиметр.

Шаг 6

Нарежьте тесто на длинные полоски, а затем из этих полосок нарежьте тонкую лапшу.

Шаг 7

Добавьте лапшу в кипящий бульон, варите на медленном огне. Как только лапша всплывет, выключите огонь и накройте крышкой.

Шаг 8

Налейте порцию супа в глубокую тарелку. Добавьте измельченный укроп и две щепотки черного молотого перца.

Шаг 9

Перемешайте бульон, выложите нарезанное куриное мясо и подайте на стол.

произвести впечатление

Рекомендую подавать куриный суп с домашней лапшой сразу после приготовления. Не забудьте нарезать мясо и добавить в суп.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении