Фрикадельки с азиатской лапшой, соусом и зеленым маслом

Фрикадельки с азиатской лапшой, соусом и зеленым маслом

Обычные мясные фрикадельки преобразятся, если подать их с азиатской лапшой, зеленым маслом и томатным соусом. Измельчите петрушку с оливковым маслом и приправьте этой смесью рамен. Обжарьте измельченные помидоры и сладкий перец, пока они не превратятся в соус, а затем полейте им фрикадельки.
Аватар автора

Автор: ,
health-коуч, консультант-нутрициолог торговой сети «Перекрёсток»

Калории249,02кКал
Белки8,69грамм
Жиры14,98грамм
Углеводы17,93грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

300 г
0.5 шт. = 40 г
1 ч. л. = 3 г
200 г
2 ч. л. = 10 г
2 шт. = 180 г
0.5 шт. = 75 г
 по вкусу
 по вкусу

Для зеленого соуса

15 г
3.5 ст. л. = 59.5 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте фарш, если это необходимо. Помойте лук, помидоры и болгарский перец. Снимите с лука шелуху, у перца удалите плодоножку и семена. Промойте и обсушите петрушку.

Шаг 1

Нарежьте лук мелкими кубиками. Смешайте в большой миске говяжий фарш, лук, сухой чеснок, соль и перец.

Шаг 2

Сформируйте из смеси небольшие фрикадельки.
Чтобы масса не липла к рукам, смочите ладони холодной водой.

Шаг 3

Разогрейте на среднем огне сковороду с 1 ч.л. оливкового масла и обжарьте фрикадельки около 10-12 минут со всех сторон до румяности. Периодически переворачивайте их для равномерного приготовления. После жарки переложите в отдельную емкость.

Шаг 4

Разогрейте в другой сковороде на среднем огне 1 ч.л. оливкового масла. Нарежьте помидоры и болгарский перец маленькими кубиками. Выложите их в разогретое масло. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите овощи, помешивая, около 8-10 минут, пока помидоры не размягчатся, и не образуется соус.

Шаг 5

Сварите лапшу рамен до состояния аль-денте по инструкции на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой. Затем дайте воде стечь.

Шаг 6

Соедините петрушку, соль и оливковое масло и пробейте погружным блендером.

Шаг 7

Положите лапшу в тарелку. Полейте зеленым маслом.

Шаг 8

Выложите сверху фрикадельки и полейте томатным соусом.

произвести впечатление

Подайте фрикадельки с азиатской лапшой в горячем виде, украсив базиликом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении