Манты с говяжьим фаршем, луком и картошкой
Вкусное, сытное блюдо, которое обязательно внесет разнообразие в ваше меню. Можно преподнести его и в качестве праздничного ужина на любое семейное торжество.
- Калории
- 164,44 кКал
- Белки
- 6,38 грамм
- Жиры
- 6,23 грамм
- Углеводы
- 20,25 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 40 минут
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 10 шт. = 1200 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 500 г | |
| 1,5 ст. л. = 37,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 200 мл = 200 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 500 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Картофель, репчатый лук очистите и помойте водой. Говяжье мясо пропустите через мясорубку либо купите готовый фарш.
Шаг 2
Для начала замесите тесто. Для этого в глубокую емкость налейте 200 миллилитров воды, насыпьте 1 чайную ложку соли.
Шаг 3
Налейте 3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла.
Шаг 4
Вбейте 1 яйцо. Хорошенько все перемешайте венчиком.
Шаг 5
Просейте 500 грамм пшеничной муки. Постепенно добавляйте муку в получившуюся жидкую основу.
Шаг 6
Замесите мягкое эластичное тесто, не прилипающее к рукам.
Шаг 7
Приступите к приготовлению начинки для мантов. Очищенный и промытый картофель нарежьте на мелкие квадратики.
Шаг 8
Очищенный репчатый лук мелко нарежьте.
Шаг 9
В глубокую посуду выложите картофель, репчатый лук, фарш. Насыпьте 1 столовую ложку соли.
Шаг 10
Добавьте 0,5 чайной ложки приправы, чесночный перец. Все ингредиенты хорошенько перемешайте. Начинка готова.
Шаг 11
Теперь приступите к лепке мантов. Для этого разделите тесто на части. Сделайте небольшие шарики, которые раскатайте в тонкую круглую пластину. В центр каждого круга выложите начинку.
Шаг 12
Скрепите противоположные стороны по центру.
Шаг 13
Противоположные края слегка растопырьте и залепите, закрыв начинку.
Шаг 14
Свободные уголки теста соедините параллельно центральному шву.
Шаг 15
Слепленные манты готовьте на пару в мантоварке, выложив на смазанный растительным маслом противень. Готовьте примерно 55 минут.
Шаг 16
Аккуратно разложите готовые манты на красивые тарелочки большого диаметра. Верх можете украсить любой нарезанной зеленью.
произвести впечатление
Чтобы произвести впечатление, подавайте манты горячими, сразу же после приготовления. Можете предложить в качестве дополнения сметану, майонез, кетчуп или уксус.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
манты
1 ч 30 мин
Классические манты с мясом
Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее получатся манты. Обязательно дайте постоять тесту после замеса 20–30 минут. За это время образуется клейковина, и тонко раскатанные пластинки не будут рваться, удерживая начинку. Положите манты в чашу пароварки на 40 минут, после чего подайте на стол с любимым соусом или обжаренным луком.
манты
2 ч 15 мин
Манты с рыбой
Для начинки рыбных мантов подойдет любая рыба: горбуша, форель, семга, лосось, треска и т.д. Удобнее брать рыбное филе, чтобы не заниматься отделением мяса от костей и кожи. Рыбу нужно измельчить и смешать с луком и специями. Чтобы сделать начинку сочнее, добавьте немного сала. Тесто для мантов замешивается традиционное. Форму им также придают классическую, такую же как и мантам с мясом. Подают рыбные манты горячими с различными соусами на основе сметаны или майонеза.
манты
1 ч 50 мин
Буузы с говядиной и свининой
Это блюдо является одним из самых популярных и любимых в Бурятии, и его можно найти в меню практически всех местных кафе и ресторанов. По способу приготовления это блюдо напоминает манты, только внешний вид у них слегка отличается. В буузах всегда оставляют в центре отверстие — через него во время варки выходит пар. Готовить их можно не только в пароварке. Подойдет также мантоварка или мультиварка.
манты
1 ч 40 мин
Бурятские буузы
Одним из традиционных блюд бурятской кухни считаются буузы. По своему виду они напоминают грузинские хинкали, только вместо «хвостика» у них отверстие, через которое во время приготовления выходит пар. Начинка в буузах исключительно мясная, но мясо может быть любым. Если вы хотите, чтобы буузы получились более сочными, лучше отдать предпочтение свинине. Для более диетического варианта подойдет говядина.
манты
45 минут
Классические манты с фаршем на пару
Пельмени считаются беспроигрышным вариантом для ужина. Но что делать, если они приелись? Попробуйте манты — традиционный азиатский вариант этого блюда. Тесто для них делается исключительно из муки и воды, а готовят их на пару. Классическая начинка готовится из мяса, но при желании можно взять и овощи. Главное — подать блюдо со вкусным соусом. Подойдут как покупные, так и домашние соусы с зеленью и специями.
манты
1 ч 40 мин
Манты с тыквой и чесноком
Манты с тыквой получаются очень вкусными, но если не добавить в начинку чего-то остренького, они получаются пресноватыми. Исправить положение можно буквально парой нехитрых ингредиентов. Два зубчика чеснока и любимая приправа, будь то зира или куркума, сделают свое дело. Главное, не переборщить с пряностями, чтобы не перебить нежный вкус и аромат тыквенной начинки.
манты
1 ч 40 мин
Постные манты
Традиционно манты готовят с начинкой из мясного фарша, а во время поста манты можно наполнить овощной начинкой. Получаются они не менее вкусными и сочными. Для приготовления понадобится мантоварка, пароварка или обычная мультиварка. Манты готовятся на решетке с отверстиями. После варки манты увеличиваются в размере и выделяют овощной бульон. Овощи, приготовленные на пару, считаются наиболее полезными, так как сохраняют микроэлементы и витамины, содержащиеся в сырых овощах.
манты
2 ч
Вкуснейшие манты
Манты — это вкусное блюдо восточной и азиатской кухни. Делаются они на пару из пресного теста. Чтобы блюдо получилось, важно соблюдать пропорции и выполнять пошагово рецепт. Начинку для блюда можно взять любую, все зависит от вашего вкуса. Его можно подавать в любое время дня.
