Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Вкусный и ароматный суп понравится любителям грибных блюд.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории72,75кКал
Белки2,12грамм
Жиры5,5грамм
Углеводы4,58грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

800 г
400 г
150 г
100 г
4 зубчик = 20 г
250 г
2 ст. л. = 34 г
2 ломтик = 30 г
40 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарежьте 300 грамм шампиньонов.

Шаг 2

Добавьте нарезанный дольками лук.

Шаг 3

Выложите очищенный чеснок.

Шаг 4

Отправьте все в форму.

Шаг 5

Посыпьте паприкой, черным молотым перцем и итальянскими травами. Поставьте в разогретую духовку.

Шаг 6

Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 7

Картофель нарежьте кубиками.

Шаг 8

Залейте картофель водой и варите 20 минут.

Шаг 9

Добавьте к картофелю запеченные шампиньоны с луком и чесноком.

Шаг 10

Пробейте все блендером 2 минуты.

Шаг 11

Добавьте сливки.

Шаг 12

Суп посолите по вкусу и доведите до кипения. Разлейте по тарелкам порционно.

Шаг 13

Оставшиеся 100 грамм шампиньонов нарежьте дольками. Выложите на сковороду и добавьте растительное масло.

Шаг 14

Обжарьте шампиньоны 5 минут до золотистого цвета.

Шаг 15

Выложите обжаренные шампиньоны в суп.

Шаг 16

На ломтики чиабатты положите ломтики сыра и поставьте в разогретую духовку.

Шаг 17

Запекайте 5 минут при температуре 180 градусов.

произвести впечатление

Подавайте суп, украсив веточками укропа с сырными гренками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении