Логотип Food.ru
Шоколадный пирог

Шоколадный пирог

Этот бисквитный пирог по вкусу чем-то напоминает шоколадный торт «Захер». Но он более мягкий и воздушный, а еще его очень просто готовить. Чтобы бисквит был еще больше похож на своего австрийского собрата, сделайте на его поверхности аппетитную шоколадную корочку, смешав сахар, масло, какао и молоко.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории334,96кКал
Белки5,42грамм
Жиры15,2грамм
Углеводы46,95грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда

1 шт. = 60 г
200 мл = 200 г
170 г
180 г
2 ч. л. = 16 г
2 ч. л. = 10 г
90 г
1 ст. л. = 25 г
40 г
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г

Для крема

2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 40 г
2 ст. л. = 40 г
4 ст. л. = 100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Подготовьте форму для выпечки, а также миксер или блендер.

Шаг 1

Разбейте в глубокую емкость яйцо. Всыпьте сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером или блендером.

Шаг 2

Влейте молоко и хорошенько смешайте еще раз.

Шаг 3

Добавьте масло. Взбейте миксером на низкой скорости или блендером до однородной консистенции.

Шаг 4

Смешайте муку с какао, солью и разрыхлителем. Влейте масляно-молочную смесь к сухим ингредиентам небольшими порциями. Каждый раз тщательно перемешивайте, чтобы не образовывались мучные комочки.

Шаг 5

Поломайте шоколад на маленькие дольки или натрите на крупной терке. Всыпьте в тесто и перемешайте.

Шаг 6

Нагрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму растительным маслом. Вылейте в нее тесто и разровняйте ложкой или лопаткой.

Шаг 7

Смешайте для крема какао, масло, молоко и сахар. Покройте тесто в форме этой смесью так, чтобы она легла равномерным слоем. При запекании крем образует аппетитную корочку. Отправьте форму с тестом в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Дайте бисквиту немного остыть после духовки, достаньте из формы и разрежьте на порции. Украсьте сахарной пудрой, листиками мяты и свежими ягодами.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 17 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Райхан, тесто для бисквита получится более плотное, чем крем, поэтому проблем возникнуть не должно.
19.12.24 в 17:20
райхан Х.
В конце не показанно как заливать на жидкий бистквит жидкий крем,я так и нечего не поняла
17.12.24 в 13:38

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении