Гуляш из филе индейки
Гуляш из филе индейки отлично сочетается с любым гарниром. Во время приготовления мясо с овощами и специями долго тушат на медленном огне. Благодаря этому оно получается очень нежным. Удобно готовить гуляш именно в мультиварке, выставив режим «Тушение» и задав нужное время. Но сначала все ингредиенты нужно немного обжарить. Для получения соуса добавьте немного воды с мукой.
- Калории
- 100,39 кКал
- Белки
- 11,48 грамм
- Жиры
- 4,29 грамм
- Углеводы
- 4,18 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 30 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 500 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 0,5 шт. = 75 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 50 мл = 50 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 1 ст. л. = 30 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Разморозьте филе индейки. Помойте и почистите морковь и репчатый лук. Сполосните болгарский перец, удалите из него плодоножку и семена. Подготовьте мультиварку.
Шаг 1
Натрите морковь на средней терке. Измельчите репчатый лук.
Добавьте по вкусу измельченный свежий чеснок или щепотку сушеного чеснока.
Шаг 2
Включите на мультиварке режим «Жарка» или «Выпечка». Разогрейте растительное масло. Обжарьте лук с морковкой в течение 5 минут, регулярно перемешивая.
Чтобы ароматизировать масло, обжарьте сначала в нем зубчик чеснока целиком, стручок острого перца или веточку розмарина. Потом уберите и приступите к приготовлению блюда.
Шаг 3
Нарежьте на небольшие кусочки филе индейки.
Шаг 4
Положите индейку в мультиварку. Перемешайте. Жарьте все вместе еще 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Нарежьте болгарский перец тонкой соломкой. Положите его в чашу мультиварки. Перемешайте ингредиенты.
Добавьте в гуляш помидоры, кабачок, баклажан и другие овощи по вкусу. Для гуляша также подойдет смесь замороженных овощей.
Шаг 6
Всыпьте пшеничную муку, добавьте томатную пасту, соль, черный молотый перец, специи для птицы и тщательно перемешайте.
Приправьте гуляш острым перцем, прованскими травами или хмели-сунели по вкусу. Вместо томатной пасты подойдут кетчуп или томатный соус.
Шаг 7
Влейте воду, положите лавровый лист. Еще раз перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Тушение» на 2 часа.
Вместо воды возьмите куриный, овощной или мясной бульон. В конце приготовления добавьте измельченную петрушку, укроп или зеленый лук для аромата.
произвести впечатление
Подайте гуляш из индейки с любимым гарниром или соленьями и свежим хлебом.
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена
вкусно очень. Только я не в мультиварке готовила, а в сковороде, времени не 2,5 как указано, а час максимум.
Похожие рецепты
Смотреть все
гуляш
1 ч 10 мин
Гуляш с фрикадельками
Блюдо по этому рецепту получается не гуляшом в классическом понимании, а скорее его вариацией. Вместо кусочков мяса здесь фрикадельки, похожие на ежики благодаря добавленному в фарш рису. А вот нарезанные овощи, которые тушатся с тефтельками в бульоне, выглядят как раз очень похожими на известное венгерское блюдо. В любом случае получается очень вкусно и сытно, особенно если подать со сметаной.
гуляш
50 минут
Гуляш из курицы с подливкой
Куриная грудка, морковь, репчатый лук — вот и вся основа гуляша. По желанию возьмите вместо курицы индейку, свиную вырезку или мякоть говядины. Технология приготовления не изменится, но время будет отличаться. Например, говядину лучше тушить подольше, чтобы кусочки точно получились мягкими. Дополните гуляш гарниром из риса с овощами, и получится полноценное сытное блюдо для обеда или ужина.
гуляш
2 ч 30 мин
Гуляш из говядины с огурцами
Мякоть говядины в этом гуляше хорошо сочетается с солеными огурцами, они придают ей приятную кислинку. Выбирая мясо, отдайте предпочтение шее или вырезке. А соленые огурцы при желании можно заменить на маринованные корнишоны. Из специй для этого блюда подходит паприка и уже перед подачей добавьте черный молотый перец.
гуляш
1 ч
Куриный гуляш
Главная особенность классического гуляша состоит в густой ароматной подливке, где неразделимо смешиваются вкус и соки овощей. Мясо в этом соусе словно растворяется, именно поэтому для гуляша обычно берут говядину. Но не менее вкусным получится и гуляш из куриной грудки, которая еще лучше пропитается подливкой и приготовится заметно быстрее.
гуляш
40 минут
Гуляш из курицы с подливкой
Гуляш по сути своей является подливкой. Сытной, густой, приготовленной на мясе с добавлением овощей, томатной пасты, сметаны и муки. Его можно дополнить различными овощами, и получится самодостаточное, полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин и запросто накормить всю семью. Такое блюдо подходит всем: и детям, и взрослым.
гуляш
40 минут
Гуляш из индейки по-мексикански
Гуляш из индейки одновременно и первое, и второе. Очень сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Если хочется, чтобы гуляш был более жидким, не добавляйте в него раскрошенную тортилью — она нужна, чтобы сделать бульон погуще и придать легкую кукурузную нотку нежному мясу. Дополнительно при подаче можно дополнить блюдо кукурузными чипсами. Получится очень вкусно и по-настоящему по-мексикански.
гуляш
30 минут
Гуляш из филе индейки с помидорами в собственном соку
В данном рецепте гуляш — это мясо индейки, которое сначала обжаривается с луком, а затем тушится вместе с помидорами и зеленью. В результате получается сытное и аппетитное блюдо, которое можно подать с любым гарниром, например, с рисом. Помидоры в собственном соку содержат в себе ликопин, который уменьшает уровень вредного холестерина в организме и нормализует пищеварение.
гуляш
55 минут
Гуляш из филе индейки с маринованными помидорами
Гуляш из филе индейки с помидорами — необычная трактовка традиционного блюда венгерской кухни. Маринованные помидоры, которые используются в этом рецепте, достаточно пикантны, что позволяет не добавлять дополнительные приправы. Сок помидоров поможет сохранить сочность и нежность мяса. Зелень выбирайте по вкусу. С индейкой будут хорошо сочетаться укроп, петрушка и базилик.
гуляш
1 ч
Гуляш из филе индейки с куриной голенью
Гуляш — это густой суп, национальное блюдо Венгрии. Для его приготовления традиционно используется говядина или телятина. Однако с течением времени появилось множество способов приготовления гуляша из мяса птицы. Гуляш с филе индейки и куриной голенью получается не только вкусным и сытным, но и диетическим. Он отлично подойдет и для детского питания.
