Логотип Food.ru
Салат «Снегирь» с рисом

Салат «Снегирь» с рисом

Этот салат сам по себе очень простой, но выглядит красиво и необычно. Мы просто смешали отварной рис со сметаной и разложили его на тарелке как основу. Мелко нарезанными оливками и сладким перцем выложили спинку и грудку снегиря, а также маленький клювик и глазик. Таким салатом можно с легкостью накормить ребенка.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории111,59кКал
Белки2,25грамм
Жиры2,74грамм
Углеводы17,62грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

1 стакан = 180 г
2 стакан = 400 г
2 ст. л. = 50 г
2 шт. = 200 г
150 г
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
1 ломтик = 35 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис до прозрачной воды. Помойте сладкие перцы, уберите плодоножки и семена.

Шаг 1

Залейте рис 2 стаканами воды и отварите до готовности в течение 20-25 минут после закипания. Не забудьте подсолить воду по вкусу. Учитывайте, что рис хорошо впитывает в себя соль и специи.
Для такого салата лучше выбрать круглый рис. Он хорошо слепится и не развалится при сборке салата. Этот рис часто используют для приготовления суши и роллов.

Шаг 2

Откиньте рис на дуршлаг и слейте оставшуюся воду. Не промывайте крупу, чтобы она сохранила вязкость. Когда рис остынет, смешайте его со сметаной.

Шаг 3

Сформируйте на сервировочной тарелке силуэт снегиря из смешанного со сметаной риса.
Чтобы выкладывать основу было проще, заранее нарисуйте форму майонезом на тарелке.

Шаг 4

Нарежьте перец маленькими квадратиками. Вырежьте один вытянутый треугольничек для клюва и кружочек — для глаза. Оформите клювик и глазик снегиря. Разложите квадратики перца по брюшку птички.

Шаг 5

Измельчите оливки. Выложите на крылья, голову и хвост.

произвести впечатление

Вырежьте из черного хлеба брусочек и положите на тарелку с салатом в виде ветки дерева. Веточками укропа выложите еловые ветви.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.3
Рейтинг из 31 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(7)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Андрей Г.
Декор для праздничного стола. Увидел. Салат где? Я сибиряк и скажу прямо: «У нас такое не пройдёт!»
Сегодня 8 часов 36 минут назад
Алена Г.
Супер по новогоднему, очень красиво и эффектно!
09.01.25 в 10:07
Екатерина М.
Интересный и необычно оформленный салат.
09.01.25 в 08:24
Любовь
Просто восхитительно
30.12.24 в 09:34
Вера М.
Интересная идея!
29.12.24 в 17:24
Наталья
спасибо за интересный рецепт!
29.12.24 в 14:30
Елизавета П.
От создателей майонезной змейки 😂😂
29.12.24 в 11:07

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении