Рисовый салат с кукурузой и фасолью

Рисовый салат с кукурузой и фасолью

Сочетание красной фасоли, кукурузы и авокадо с сытным рисом и ароматной заправкой создает невероятный вкус. Такой салат подают как закуску, но он может заменить собой гарнир к мясному или рыбному блюду. Если вы решите приготовить этот салат заранее, добавьте авокадо непосредственно перед подачей. Иначе оно может потемнеть.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории127,53кКал
Белки2,83грамм
Жиры6,68грамм
Углеводы13,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Ближневосточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Кунжут
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда и заправки

1.25 стакан = 250 г
340 г
1 банка / 400 г = 400 г
230 г
0.5 шт. = 37.5 г
0.5 пучок = 15 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
1 щепотка = 1 г
0.25 стакан = 47.5 г
2 ст. л. = 20 г
1 ч. л. = 2 г
1 ч. л. = 7 г
0.25 ч. л. = 0.75 г
0.5 стакан = 90 г

Для подачи

 по желанию
 по желанию
 по желанию
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте под проточной водой рис и консервированную фасоль. Слейте жидкость с кукурузы. Помойте авокадо и кинзу. Почистите красный лук.

Шаг 1

Насыпьте рис в кастрюлю, залейте 1,25 стакана воды и поставьте на средний огонь. После закипания посолите, уменьшите нагрев до минимального. Варите рис под крышкой 15 минут. Потом еще раз перемешайте и дайте полностью остыть.

Шаг 2

Смешайте в небольшой миске вилкой оливковое масло, сок и цедру лайма, мед, порошок чили и сушеный чеснок.
Дайте заправке настояться, чтобы масло впитало в себя все ароматы.

Шаг 3

Разрежьте авокадо пополам, уберите косточку. Извлеките мякоть и нарежьте ее на небольшие кубики.

Шаг 4

Мелко покрошите красный лук и кинзу.
Если вы не любите кинзу, замените ее петрушкой или другой свежей зеленью.

Шаг 5

Положите в миску рис, фасоль, кукурузу, авокадо, лук и кинзу. Добавьте заправку и тщательно перемешайте.
Уберите салат в холодильник на 1 час перед подачей, чтобы все ингредиенты лучше пропитались заправкой. В этом случае авокадо заранее не добавляйте.

произвести впечатление

Подавайте салат, посыпав его кунжутом, украсив петрушкой и кольцами чили перца.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении