Рисовая каша с говядиной

Рисовая каша с говядиной

Приготовьте вкусную и ароматную рисовую кашу с говядиной на обед или ужин. Обжарьте кусочки мяса с различными овощами, добавьте промытый рис, ароматные специи и влейте воду. Доведите блюдо до готовности под крышкой на слабом огне. Рис в это время пропитается ароматами мяса и овощей. В результате получится рассыпчатая каша с насыщенным вкусом.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории160,67кКал
Белки12,69грамм
Жиры6,7грамм
Углеводы12,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для каши

180 г
500 г
400 мл = 400 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
2 зубчик = 10 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

 по желанию
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис под проточной водой до прозрачности. Залейте рис в миске холодной водой и оставьте на 30 минут. За это время он набухнет и впоследствии быстрее сварится. Помойте и почистите морковь. Очистите от шелухи репчатый лук и чеснок. Разморозьте мясо, помойте и обсушите бумажными полотенцами.
Размораживайте мясо на нижней полке холодильника в течение 6-8 часов.

Шаг 1

Нарежьте мясо на маленькие кусочки. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Обжарьте говядину на среднем огне в течение 8 минут, периодически помешивая.
Легче резать слегка подмороженное мясо, чем размороженное полностью. Для приготовления этого блюда подойдет казан или мультиварка.

Шаг 2

Нарежьте морковь и репчатый лук маленькими кубиками. Добавьте их в сковороду к мясу. Перемешайте. Готовьте еще 5 минут.
Положите в зажарку немного тертого имбиря и перца чили для аромата и пикантности. Добавьте больше овощей: болгарский перец, помидоры, сельдерей и т.д.

Шаг 3

Переложите рис в сковороду на мясо. Залейте горячей водой. Посолите, приправьте специями.
Возьмите готовый набор специй «Для риса» или «Для мяса». Или подберите специи по вкусу: орегано, красный и черный молотый перец, паприку, томатную пасту и т.д. Также подойдет универсальный набор приправ.

Шаг 4

Добавьте очищенные зубчики чеснока целиком. Накройте сковороду крышкой. Дождитесь закипания воды и готовьте 20 минут на слабом огне.
Раздавите зубчики чеснока плоской стороной ножа, чтобы они дали больше аромата.

произвести впечатление

Подайте рисовую кашу с говядиной, украсив тарелку зеленым луком и помидорами черри.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталья Ю.
готовлю и уверенно, что это очень вкусно, тк запах необыкновенный. спасибо автору 🫶
24.02.25 в 10:59

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении