Плетенка с орехами
Эта выпечка идеальна для новогоднего стола и составит достойную пару имбирным пряникам. Добавьте в плетенку корицу и дробленые грецкие орешки. Оформите пирог в виде рождественского венка. Подайте с горячим какао, украшенным маленькими маршмеллоу, чтобы атмосфера Нового года максимально наполнила дом.
- Калории
- 328,68 кКал
- Белки
- 7,86 грамм
- Жиры
- 13 грамм
- Углеводы
- 46,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для основного блюда
| 260 г | |
| 120 мл = 120 г | |
| 10 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 125 г | |
| 40 г | |
| 70 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,3 ч. л. = 2,1 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку. Подготовьте круглую форму для выпечки.
Шаг 1
Нагрейте молоко примерно до 40 °С, то есть чуть выше температуры тела. Всыпьте 1 ст.л. сахара и дрожжи, оставьте на 15 минут. На поверхности молока должна образоваться легкая пенка. Это значит, что дрожжи работают.
Шаг 2
Растопите масло в микроволновке. Остудите и влейте в опару. Всыпьте соль и еще 3 ст.л. сахара.
Шаг 3
Маленькими порциями всыпьте муку, размешивая после каждого добавления. Замесите эластичное и мягкое тесто, оно не должно липнуть к ладоням. Накройте его пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Шаг 4
Аккуратно обомните тесто и раскатайте его в тонкий пласт.
Шаг 5
Раскрошите орешки и распределите равномерным слоем по тесту.
Шаг 6
Смешайте оставшийся сахар с корицей и посыпьте орехи.
Шаг 7
Сверните тесто в рулет, но не слишком плотный. Разрежьте колбаску из теста вдоль на две половины.
Шаг 8
Скрутите обе половины между собой жгутом и сверните колечком. Уложите в круглую форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Шаг 9
Поставьте духовку разогреваться до 180 °С. Тесто оставьте отдохнуть на 20 минут, после чего смажьте чуть взбитым яйцом. Выпекайте 40 минут.
Время выпекания зависит от мощности вашей духовки. Проверяйте готовность плетенки самостоятельно. Она должна стать румяного карамельного цвета.
произвести впечатление
Нарежьте плетенку с орехами на порционные куски, присыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю, украсив листиками мяты.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
пироги с орехами
3 часа 40 минут
Неаполитанский рикотник
Основа в этом пироге — тонкий корж из песочного теста. А для начинки нужно смешать рикотту со взбитыми яйцами, отрубями и цедрой цитрусовых. После выпекания смесь напоминает легкое, пышное, но достаточно плотное суфле, пропитанное ароматом лимона и апельсина. Для еще более яркого вкуса и контрастной текстуры добавьте к сырной массе цукаты и орехи. Сухие отруби нужно заранее распарить и прогреть в молоке.
Ингредиенты: Рикотта, Сливочное масло, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Арахис, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные отруби, Вода, Сахар, Сахарная пудра, Апельсин, Молоко 2,5% жирности, Лимон, Апельсин, Лимон, Ванильный сахар, Цукаты, Арахис
пироги с орехами
2 часа 20 минут
Ореховый тарт
Хрустящая основа и богатая ореховая начинка делают этот тарт настоящим осенним десертом. В качестве теста использовали печенье сабле. Дополняет песочный корж начинка из орехов и карамели. Орехи можно взять любые, но вкуснее использовать смесь. Такая выпечка хорошо храниться. А подать тарт можно с чашечкой горячего чая или кофе.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Кешью, Мед, Миндаль, Разрыхлитель теста, Фисташка, Вода, Сливочное масло, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Пекан, Желток куриного яйца, Листовой желатин, Экстракт ванили, Соль, Соль, Сливочное масло
пироги с орехами
1 час 25 минут
Пирог с орехами и сухофруктами
Пирог с орехами и сухофруктами вдохновлен немецким рождественским штолленом, в нем тоже много сладкой начинки и пряностей. Только этот пирог готовится не из дрожжевого, а из песочно-бисквитного теста и получается более плотным. Как и штоллен, выпечку пропитывают ромом, чтобы усилить вкус орехов и сухофруктов. Кешью и миндаль можно заменить арахисом и грецкими орехами, а вместо изюма и кураги взять сушеную вишню или цукаты.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Цедра апельсина, Сливочное масло, Сахар, Мята, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Разрыхлитель теста, Изюм темный, Курага, Кешью, Миндаль, Молотая корица, Молотый имбирь, Золотой ром
пироги с орехами
1 час
Пирог из грецких орехов
В этом пироге грецкие орехи выступают не в роли начинки. Их нужно нарезать как можно мельче, практически в муку, и добавить в тесто. Можете оставить несколько ядер для украшения пирога, выбирайте самые ровные, целые и красивые. Форма пирога может быть любой: возьмите круглую, прямоугольную или фигурную. Готовность проверяйте при помощи зубочистки или шпажки, если сомневаетесь, пропекся ли пирог. Проткните его в центре и посмотрите, останется ли зубочистка сухой.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Темный ром, Мед, Соль, Экстракт ванили, Пшеничная мука хлебопекарная, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста
пироги с орехами
1 час
Польский торт-пирог «Мазурка» с орехами и изюмом
Очень вкусный и интересный польский торт-пирог под названием «Мазурка». Традиционно в него добавляют много орехов и изюма. Вместо грецких подойдут любые другие орехи или их смесь. Это касается и изюма. Его можно смешать с другими сухофруктами для более разнообразного вкуса. Самое главное в «Мазурке», чтобы количество теста было примерно равно количеству сухофруктов и орехов. Поэтому внимательно следите за пропорциями.
Ингредиенты: Темный шоколад, Грецкие орехи, Изюм, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Соль
пироги
50 минут
Пирог с инжиром и сливочным сыром
Этот пирог собирают по слоям. Сначала нужно сделать песочную основу из мучной крошки со сливочным маслом. Потом следует инжирная прослойка, а после нее — сырный крем. Во время выпечки верхушка приобретет аппетитный загар. Когда пирог остынет, нарежьте его на небольшие квадраты или прямоугольник — получится десерт, который удобно подать к чаю или взять с собой.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Сушеный инжир, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Экстракт ванили, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Сахар, Лимонный сок, Соль
пироги
1 час 10 минут
Луковый пирог с беконом
Отличная сытная выпечка, которую легко сделать из готового покупного теста. Раскатайте заготовку в пласт, а сверху выложите начинку из томленого лука. Добавьте немного обжаренного бекона и посыпьте все тертым сыром. Он аппетитно расплавится и не даст всем сокам и ароматам ускользнуть из пирога раньше времени.
Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто, Бекон, Твердый сыр, Репчатый лук, Горчица, Сливочное масло, Соль, Приправа универсальная, Черный перец молотый
пироги
2 часа 40 минут
«Плавающие» пироги
Эту выпечку принято готовить в Австралии на Рождество. Внутри песочной основы прячется начинка из тушеной говядины и лука. Пирожки подают в тарелках с густым гороховым супом. Кажется, будто они плавают в нем, как поплавки. Поэтому в народе их также называют «пирожки-поплавки». Получается очень сытный, полноценный и вкусный обед. Мясо иногда тушат не только в бульоне, но и в темном пиве. При желании можно добавить в начинку грибы. Обжарьте их заранее и смешайте с говядиной перед тушением.
Ингредиенты: Филе говядины, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Репчатый лук, Чеснок, Сметана, Чеснок, Бульон, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Тимьян / чабрец, Соль, Сливки, Мята, Лавровый лист, Соль, Оливковое масло, Черный перец молотый, Говяжий бульон, Оливковое масло, Томатная паста, Вустерширский соус, Замороженный горох, Черный перец молотый, Соль
пироги
3 часа 10 минут
Праздничный мясной пирог
В традиционном британском пироге с индейкой много пряной, ароматной мясной начинки и тонкий слой рассыпчатого песочного теста. Обжарьте лук с беконом и чесноком, смешайте с паприкой, вяленой клюквой, розмарином и измельченным мясом. Филе грудки лучше нарезать крупно, чтобы светлые кусочки красиво выделялись в начинке, а мясо бедра можно мелко порубить или прокрутить в мясорубке. Пирог будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.
Ингредиенты: Филе индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука хлебопекарная, Бекон, Сливочное масло, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сливки 33% жирности, Вяленая клюква, Репчатый лук, Сладкая паприка, Чеснок, Соль, Разрыхлитель теста, Панировочные сухари, Розмарин, Сладкая паприка, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
пироги
50 минут
Вишневые мини-пироги
Небольшие пирожки со зловещими рожицами и кроваво-красными «глазами» на первый взгляд могут испугать. Но уже на второй их очень захочется попробовать, такой аппетитный аромат они издают. Понадобятся готовое слоеное тесто, вишня без косточек и небольшие формы с низкими бортиками. Сахар в начинку добавляйте по вкусу, ориентируясь на свои предпочтения и сладость ягод.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Замороженная вишня без косточек, Кукурузный крахмал, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
