Мини-пироги «Курники» на бездрожжевом тесте

Мини-пироги «Курники» на бездрожжевом тесте

Тесто бездрожжевое на сметане сверху с хрустящей корочкой, внутри — нежное и пористое. Сочная начинка из куриного филе с картошкой и луком. Мини-пироги удобно брать на перекус.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории251,19кКал
Белки9,64грамм
Жиры14,97грамм
Углеводы20,1грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 15 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

200 г
450 г
200 г
1.5 ч. л. = 10.5 г
0.5 ч. л. = 4 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
400 г
250 г
40 г
1 шт. = 80 г
2 щепотка = 2 г
3 щепотка = 3 г
3 шт. = 180 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

200 грамм сметаны жирностью не менее 15 процентов выложите в миску.

Шаг 2

Добавьте 2 яйца, 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соды. Перемешайте.

Шаг 3

Растопите 200 грамм маргарина. Дайте остыть.

Шаг 4

Влейте растопленный маргарин в тесто. Перемешайте.

Шаг 5

Добавьте 450 грамм муки.

Шаг 6

Вымесите тесто, оно будет мягким. Положите тесто в пакет, уберите в холодильник на 20 минут.

Шаг 7

Очистите и помойте 250 грамм картошки. Налейте в кастрюлю воды, положите туда картошку. Поставьте на огонь, варите 10 минут с момента закипания.

Шаг 8

Отваренный до полуготовности картофель нарежьте мелким кубиком.

Шаг 9

400 грамм куриного филе помойте и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 10

Очистите и нарежьте 1 головку лука. В миску положите нарезанные лук, картошку и филе. Добавьте красный молотый перец и соль. Перемешайте начинку.

Шаг 11

Достаньте тесто из холодильника. Разделите его на порционные кусочки размером с маленькое яблоко.

Шаг 12

Сформируйте круглые лепешки толщиной 0,5 сантиметра.

Шаг 13

Выложите по 1-1,5 столовых ложки начинки на каждую лепешку. Положите по маленькому кусочку масла.

Шаг 14

Залепите края лепешки, чтобы получился треугольник.

Шаг 15

Форму для запекания застелите силиконизированной бумагой для выпечки. Выложите на нее курники.

Шаг 16

Смажьте каждый курник взбитым сырым яйцом. Посыпьте кунжутом.

Шаг 17

Выпекайте курники в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.

произвести впечатление

Курники можете подавать к столу горячими или холодными, с чаем или соком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении