Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой

Сочные свиные отбивные с хрустящей корочкой

Отбивные из свинины, приготовление по этому рецепту, получаются очень сочными, мягкими, с хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом внутри. Готовятся быстро и просто.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории292,43кКал
Белки11,2грамм
Жиры20,59грамм
Углеводы15,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

350 г
2 шт. = 120 г
4 ст. л. = 100 г
100 г
3 ст. л. = 45 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Стейки из свиной шеи отбейте при помощи кухонного молоточка с обеих сторон до толщины 0,5-0,7 сантиметра. Посолите, поперчите. Добавьте специи.

Шаг 2

Сметану смешайте с яйцами, посолите.

Шаг 3

Муку и панировочные сухари соедините со специями. Обваляйте свиные отбивные сначала в муке, затем — в яично-сметанной смеси, потом — в панировочных сухарях.

Шаг 4

Выложите отбивные на разогретую сковороду с растительным маслом.

Шаг 5

Жарьте по 5 минут с обеих сторон, до золотистой корочки.

произвести впечатление

Готовые отбивные из свинины подавайте к столу как горячими, так и холодными.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении