отбивные из свинины

Для свиных отбивных выбирайте самое нежное и мягкое мясо. Лучше всего подойдут шея, окорок или корейка. По возможности покупайте охлажденную свинину, потому что отбивные из замороженного мяса получатся не такими сочными. В этом разделе сайта мы расскажем, как приготовить отбивные из свинины, и поделимся лучшими рецептами этого блюда. Для жарки мяса выбирайте антипригарную сковороду. Жарьте на среднем огне, для приготовления используйте растительное масло. Очень вкусные отбивные получатся, если сначала их немного подрумянить на сковороде, а затем запечь в духовке. По нашим рецептам с фото вы приготовите аппетитные отбивные в горчице, томатно-соевом соусе или в кляре из муки и яйца. К праздничному столу можно сделать отбивные под сыром, луком, шпинатной шапкой или с ананасами. Самый простой вариант — отбивные с крупной солью, такое блюдо будет готово всего за 25 минут. Жареное мясо сочетается с любым гарниром, но жирную свинину лучше подать со свежими овощами и зеленью.