Тефтели по-венгерски

Тефтели по-венгерски

Нежные, сочные тефтели из индейки с картофельные пюре и шпинатом, запеченные с соусом бешамель под сыром. Блюдо подойдет и на праздничный стол, и к обеду.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории154,34кКал
Белки6,61грамм
Жиры10,41грамм
Углеводы12,09грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

6 шт. = 330 г
600 г
20 г
50 г
1 ст. л. = 15 г
150 мл = 150 г
1 шт. = 60 г
80 г
2 ст. л. = 34 г
1 щепотка = 1 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Очистите картофель. Залейте водой и поставьте вариться на среднем огне в течение 20 минут.

Шаг 2

Слейте воду с картофеля.

Шаг 3

Помните картофель картофелемялкой.

Шаг 4

Добавьте 1 яйцо, щепотку мускатного ореха, сливочное масло и соль.

Шаг 5

Перемешайте пюре.

Шаг 6

Переложите пюре в кондитерский мешок или в плотный пакет. У пакета срежьте носик. Форму для запекания смажьте растительным маслом, отсадите пюре в виде шариков по краям формы.

Шаг 7

Освободите от упаковки готовые охлажденные тефтели из индейки.

Шаг 8

Разогрейте сковороду с 2 столовыми ложками растительного масла. Выложите тефтели.

Шаг 9

Обжаривайте тефтели на среднем огне. Томите по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 10

Помойте и обсушите шпинат.

Шаг 11

Выложите по центру формы шпинат.

Шаг 12

На шпинат разложите тефтели.

Шаг 13

Для соуса обжарьте муку со сливочным маслом. Добавьте молоко. Варите на медленном огне, до загустения соуса. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 14

Залейте тефтели соусом.

Шаг 15

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 16

Засыпьте тефтели с пюре сыром. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 17

Готовые тефтели с пюре нарежьте на порции. В порционную тарелку положите 1 тефтелю и пюре. Украсьте свежими листьями шпината или зеленью.

произвести впечатление

Подавайте тефтели горячими, украсив зеленью или листьями шпината.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении