27 мая 2021
Говяжий язык с картофелем и грибами

Говяжий язык с картофелем и грибами

Говяжий язык с картофелем и грибами — вкусный вариант ужина для всей семьи. В этом рецепте присутствует один из самых вкусных деликатесов — говяжий язык! Если вам уже наскучило обычное мясо и хочется попробовать что-то новенькое попробуйте говяжий язык. Он богат протеинами и микроэлементами, способствует укреплению иммунной системы, служащей барьером для патогенной микрофлоры.
Аватар пользователя

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории151,96кКал
Белки7,02грамм
Жиры10,98грамм
Углеводы5,32грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Немецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

800 г
500 г
150 г
100 г
30 г
 по вкусу
 по вкусу

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Подайте это блюдо в компании с овощным салатом. Жарьте ингредиенты на сливочном масле меньшей жирности.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее отварите говяжий язык и картошку. Язык варится около 2 часов, важно периодически снимать пенку. После варки язык стоит поставить под холодную воду и с него с легкостью сойдет вся лишняя шкурка. Клубни картофеля хорошо помойте и отварите в мундире.

Шаг 1

На разогретую сковороду положите сливочное масло и растопите его. На этом масле обжарьте разрезанные произвольными кусками клубни картофеля.

Шаг 2

В сковороду к картофелю добавьте грибы. Туда же положите порезанные язык и лук. Обжарьте все ингредиенты. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3

Добавьте в блюдо куски сливочного масла, растопите его, все перемешайте. Уварийвйте все вместе еще 3-4 минуты.

Шаг 4

Готовое блюдо расложите по порционным тарелкам, украсив листьями свежей петрушки, и подавайте к столу.

произвести впечатление

Украсьте горячее блюдо кусочками брынзы или фетаксы. Сверху приправьте все смесью перцев. Подавайте горячее с хлебом или свежими булочками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении