Плов с нутом и грибами

Плов с нутом и грибами

Плов с нутом и грибами — постный вариант приготовления классического плова. В данном рецепте вместо риса используются грибы, а мясо заменяется нутом. Это блюдо подходит также и вегетарианцам. Прежде чем готовить плов, замочите нут на ночь, чтобы он достаточно размок и быстрее сварился. Грибы можно использовать любые.
Калории 151,56 кКал
Белки 7,06 грамм
Жиры 4,2 грамм
Углеводы 22,89 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Восточная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

200 г
300 г
100 г
80 г
1 зубчик = 5 г
1 ч. л. = 6 г
1 ч. л. = 4 г
1 ст. л. = 25 г
 по вкусу
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось полезным, используйте для приготовления свежие, а не консервированные нут и грибы. Для жарки возьмите оливковое масло.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Замочите нут на ночь в воде, затем промойте. Вымойте и очистите грибы, лук, морковь и чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Мелко нарежьте лук. Натрите морковь. Мелко нарежьте грибы. Измельчите чеснок.

Шаг 1

Отварите нут. Промытый нут варите в кастрюле до готовности примерно в течение часа, затем откиньте на дуршлаг и слейте воду.

Шаг 2

Приготовьте овощи и грибы. Пока варится нут, обжарьте лук на сковороде до мягкости. Добавьте морковь на сковороду и тушите еще несколько минут. Грибы обжаривайте вместе с овощами до полной готовности. Чеснок добавьте на сковороду и готовьте еще несколько минут.

Шаг 3

Соедините нут, овощи и осташиеся продукты и завершите приготовление. В сковороду с овощами и грибами добавьте нут, изюм, карри, зиру, соль и перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

произвести впечатление

Плов с нутом и грибами выложите на порционные тарелки, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении