Торт с печеньем
Необыкновенно вкусный, нежный, очень шоколадный торт с печеньем. Готовится совсем несложно.
Калории 333,37 кКал
Белки 6,64 грамм
Жиры 19 грамм
Углеводы 32,79 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
4 часа 30 минут
Время на кухне
3 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухняинтернациональная
Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 6 шт. = 102 г | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 10 г | |
| 300 мл = 300 г | |
| 265 г | |
| 96 г | |
| 1,2 ч. л. = 6 г | |
| 60 г | |
| 1,2 ч. л. = 6 г | |
| 60 г | |
| 500 г | |
| 440 г | |
| 34 шт. = 1292 г | |
| 600 г | |
| 145 г | |
| 12 г | |
| 80 г | |
| 40 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
К желткам добавьте щекотку соли, ванильный и обычный сахар и перемешайте.
Шаг 2
Порциями влейте молоко и слегка взбейте миксером, чтобы не было комочков.
Шаг 3
Просейте муку и какао-порошок. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте соду, гашенную уксусом. Влейте растительное и растопленное сливочное масло. Масло не должно быть горячим. Перемешайте.
Шаг 5
Выпекайте в двух формах диаметром 24 сантиметров при 175 градусах, верх-низ без конвекции, 30-35 минут, до сухой зубочистки.
Шаг 6
Коржи полностью остудите и срежьте шапочки. Можете испечь коржи заранее и убрать в пищевой пленке в холодильник.
Шаг 7
14 штук шоколадного печенья растолките в крошку.
Шаг 8
Соедините холодные сливки, 180 миллилитров, ванилин и 360 грамм творожного сыра. Взбейте несколько минут, до пышности.
Шаг 9
Добавьте молотое печенье и перемешайте.
Шаг 10
На первый корж нанесите половину крема и уберите в холодильник, пока делаете второй крем.
Шаг 11
Соедините 180 грамм сливок, ванилин, творог и сгущенку. Взбейте пару минут. Сливки и творог достаньте за полчаса до готовки из холодильника.
Шаг 12
Желатин замочите в 50 миллилитрах воды на 15 минут. Затем распустите на малом огне, не доводя до кипения. Влейте тонкой струйкой в крем, постоянно взбивая.
Шаг 13
Торт застелите ацетатной пленкой и вылейте творожный крем. 8 штук печенья разломайте пополам и воткните в крем. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 14
Выложите оставшийся крем с печеньем из кондитерского мешка и аккуратно разровняйте. Накройте вторым коржом, накройте пленкой и уберите в холодильник часов на 6 или на ночь, для застывания и стабилизации. Затем снимите ацетатную пленку.
Шаг 15
Приготовьте глазурь. 80 грамм сливок доведите о кипения, но не кипятите. Снимите с огня и добавьте кусочки шоколада. Растирайте до полного растворения шоколада. Глазурь слегка остудите и покройте ей торт.
Шаг 16
Взбейте 80 миллилитров сливок, 80 грамм творожного сыра и 40 грамм сахарной пудры. Украсьте торт.
произвести впечатление
Перед подачей украсьте торт печеньем. Вот такой торт на день рождения сына у меня получился! Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
торты
4 часа
Муссовый торт «Три шоколада»
Количество ингредиентов и действий в рецептах тортов обычно пугает: кажется, что это невозможно повторить. На самом деле все оказывается возможным и не таким уж и сложным. Конечно, времени этот процесс займет немало, но результат того стоит. Этот чудесный торт состоит из тонкого слоя бисквита и воздушного мусса трех видов: из темного шоколада, из молочного и из белого.
торты
2 часа 50 минут
Черный торт на День Рождения
Мало что произведет на девочку с именем Среда такое впечатление, как абсолютно черный торт с черными коржами, черным кремом и черной глазурью в виде свечных подтеков. Добавьте для идеально мрачной картины черное надгробие и воздушный шарик как напоминание о том, что речь все-таки идет о Дне рождения, а не смерти. Для теста, крема и украшений понадобятся темный какао-порошок и шоколад с максимально высоким содержанием какао.
торты
3 часа
Торт «Карпатка»
История названия торта «Карпатка» точно не известна. Хотя многие связывают название этого десерта с горами Карпаты. Коржи для торта готовят из заварного теста. В процессе выпечки тесто поднимается неравномерно, благодаря чему у торта образуется рельеф, похожий на горную местность. Между двумя коржами мягкого заварного теста — толстый слой крема. Сверху торт украшают ягодами или шоколадной глазурью.
торты
3 часа
Торт тети Петунии
Помните момент, когда Добби просил Гарри Поттера остаться дома? А торт, который эльф поднял в воздух? Герои так и не попробовали десерт, а мы можем! Все, что для этого нужно, — несколько коржей из безе, начинка из взбитых сливок и цветной крем для украшения. Яйца выбирайте недельной давности. Их белки лучше взбиваются. Желтки в рецепте не понадобятся. Из них можно сделать домашний майонез или сладкий курд. Помните, у желтков короткий срок хранения — всего 2 дня.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
торты
1 час 30 минут
Миндальный торт а-ля Almondy
Миндальный торт из «Икеи» купить сейчас сложно, но его запросто можно приготовить дома. Делается он очень легко. Испеките коржи из очень простого теста на основе муки со взбитыми белками и промажьте их заварным кремом. Ореховый вкус выпечке придает миндальная мука и миндальные лепестки, украшающие торт.
торты
7 часов 20 минут
Кофейный торт с клюквой
Этот торт объединил сразу несколько ярких вкусов. Есть в нем и плодовая кислинка клюквы, и легкая терпкость какао, и бодрящие нотки кофе. Основой станет шоколадный корж из песочного теста. Его нужно выпечь и остудить. Больше духовка не понадобится. Для начинки приготовьте заварной крем, а чтобы он лучше схватился, добавьте немного желатина.
торты
4 часа 25 минут
Торт из печенья
Торт из печенья можно приготовить очень быстро. Просто смешайте вареное сгущенное молоко со сметаной, добавьте нарезанные бананы и крекеры в форме рыбок. Уложите массу в разъемную форму и дайте застыть в холодильнике. Для праздничного украшения возьмите песочное печенье ассорти разной формы и размера, с шоколадом или без него. Чем больше видов печенья, тем наряднее получится торт.
торты
45 минут
Масляный торт
Торт из масла? Легко! Возьмите целый брикет, взбейте и придайте форму. Сложные фигуры из него вряд ли получатся, но симпатичная абстракция — вполне. Подайте такой торт к крекерам, тостам или хлебным палочкам. А чтобы масло получилось еще вкуснее, дополните его лимонной цедрой и пряностями. Впрочем, с наполнением можно поиграть: для соленой версии возьмите немного оливок или валяных томатов, а для сладкой — мед или ягодный джем.
торты
3 часа 25 минут
Торт-желе
Очень простой, но при этом оригинальный торт можно приготовить всего за 15 минут. Только нужно время, чтобы желе застыло. Понадобится некрепкий отвар каркаде, сахар и желатин. Форму можно подобрать как простую круглую, так и фигурную, чтобы десерт выглядел наряднее. Для украшения подойдут готовые взбитые сливки и свежие ягоды.
Читают сейчас
