24 апреля 2026

Запеченные роллы с креветками и сурими

Запеченные роллы с креветками, крабовым мясом и огурцом под пикантной шапочкой.

Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.

Марина Пименова

Фудблогер

Калории: 270,42 кКал
Белки: 9,01 грамм
Жиры: 15,8 грамм
Углеводы: 24,89 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1–2: очень простые и простые блюда. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.: 1 из 5
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. 1 — еду поперчили совсем чуть-чуть. 2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия. 3 — появляется небольшое «острое» послевкусие. 4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!: Нет остроты

Кухня: авторская

Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.: Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Ракообразные, Рыба, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Рис	400 г
Рисовый уксус	3 ст. л. = 45 г
Сахар	1 ч. л. = 8 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Творожный сыр	150 г
Варено-мороженые креветки	250 г
Огурец	1 шт. = 120 г
Икра мойвы	180 г
Нори	5 лист = 5 г
Майонез	150 г
Сыр	100 г
Шрирача	1 ст. л. = 15 г
Икра красная	50 г
Соус унаги	10 г
Крабовое мясо (сурими)	150 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Отварите рис и остудите. Затем смешайте с рисовым уксусом, сахаром и солью. На листе нори распределите рис по всей поверхности. Сверху выложите начинку: креветки, крабовое мясо, тонкие полоски огурца и творожный сыр.

Шаг 2

Аккуратно сверните в ролл. Нарежьте острым ножом, предварительно смочив его водой (каждый раз ополаскивайте нож, чтобы кусочки получились ровными и аккуратными).

Шаг 3

Приготовьте шапочку. Смешайте деликатесную икру, майонез, тертый сыр и шрирачу. Выложите получившуюся смесь на верхушки роллов с помощью кондитерского мешка.

Шаг 4

Запекайте в предварительно разогретой духовке 5 минут при 190C до появления легкой румяной корочки на шапочке. Готовые роллы полейте соусом унаги и украсьте икрой (предварительно остудите роллы, чтобы она не свернулась).