Пышные булочки с корицей и кремом
Пышные булочки с корицей и кремом — отличная выпечка к чаю или кофе. Получаются безумно вкусными, нежными и ароматными.
- Калории
- 298,74 кКал
- Белки
- 6,43 грамм
- Жиры
- 12,72 грамм
- Углеводы
- 39,53 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 30 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 1 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Ингредиенты
| 250 мл = 250 г | |
| 8 г | |
| 140 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| 140 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 550 г | |
| 1 ч. л. = 4 г | |
| 140 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 3 ст. л. = 75 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Просейте муку через сито. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло.
Шаг 1
Приступите к приготовлению теста для булочек. Для этого слегка подогрейте молоко. Оно должно быть теплым, но не горячим.
Шаг 2
Всыпьте в молоко сухие дрожжи, перемешайте, отложите в сторонку на 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 70 грамм сахара.
Шаг 4
Положите немного соли.
Шаг 5
Вбейте 2 яйца.
Шаг 6
Добавьте 80 грамм сливочного масла комнатной температуры. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
Шаг 7
Постепенно, помешивая, добавьте пшеничную муку. Возможно, муки потребуется больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию. Замесите тесто.
Шаг 8
Готовое тесто накройте полотенцем и уберите в тёплое место, примерно, на 1 час.
Шаг 9
Разделите тесто на две части. Каждую часть раскатайте в виде прямоугольника. Верхнюю часть теста смажьте оставшимся сливочным маслом.
Шаг 10
70 грамм сахара смешайте с корицей. Посыпьте эту смесь поверх сливочного масла.
Шаг 11
Заверните тесто в рулет и нарежьте на несколько кусочков толщиной, примерно, 3 сантиметра.
Шаг 12
Выстелите на противень пергаментную бумагу, выложите кусочки теста.
Шаг 13
Выпекайте в духовке при 180 градусах до румяного цвета выпечки.
Шаг 14
Подготовьте крем для булочек с корицей. Смешайте в небольшой посуде творожный сыр, сахарную пудру и сливки.
Шаг 15
Смешайте ингредиенты до однородного состояния с помощью миксера.
Шаг 16
Обильно смажьте каждую булочку получившимся кремом.
произвести впечатление
Подавайте пышные булочки с корицей и кремом к горячему чаю или кофе.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
синнабоны
2 часа 50 минут
Пеканбоны
Посыпьте синнабоны дроблеными орехами пекан — и получатся отличные пеканбоны. Крем из сливочного сыра с молоком и сахаром послужит вкусной глазурью, а карамельный соус подчеркнет не только измельченные орешки, но и начинку из корицы. Выпечка получается очень мягкой, нежной, с легкой терпкой ноткой. Идеально для осени и зимы!
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сахарная пудра, Тростниковый сахар, Молоко, Яйца, Корица, Молоко, Сахар, Ванилин, Карамельный сироп, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Пекан, Соль
синнабоны
3 часа 30 минут
Булочки «Синнабон»
Синнабон — самые популярный булочки в мире. Текстура, аромат, вкус и внешний вид — всё идеальное. Особенно осенью, когда хочется более уютных и теплых десертов.
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Творожный сыр, Сахар, Молотая корица, Сливочное масло, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сливочное масло
синнабоны
4 часа 40 минут
Синнабоны-тыквы
Пышные синнабоны будет не отличить от маленьких тыкв, если окрасить тесто при замешивании в оранжевый цвет и перевязать заготовки шпагатом, разделяя бока на характерные сегменты. В остальном булочки готовятся по классическому рецепту, с начинкой из тростникового сахара, сливочного масла и корицы. После выпекания снимите шпагат и полейте изделия густой сливочной глазурью.
Ингредиенты: Молоко 2,5% жирности, Сливочный сыр, Корица, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Молотая корица, Сахарная пудра, Сливочное масло, Экстракт ванили, Ванильный сахар, Соль, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Оранжевый пищевой краситель
синнабоны
3 часа 10 минут
Сырно-чесночные синнабоны
«Синнабонами» уже не называют только булочки с корицей. Это имя закрепилось практически за всей дрожжевой выпечкой в форме улиток. Попробуйте этот несладкий вариант с сыром и чесночным маслом. Чем больше сыра вы возьмете, тем сочнее получатся булочки. Можно поэкспериментировать и взять несколько сортов. Если любите чесночное масло, смело готовьте двойную порцию. Оно пригодится не только для начинки булочек, но и для обычных бутербродов.
Ингредиенты: Тильзитер, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Чеснок, Соль, Сухие дрожжи, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Петрушка, Сливочное масло, Желток куриного яйца, Соль, Сахар
синнабоны
2 часа 50 минут
Булочки синнабон с шоколадом
Известные по всему миру французские булочки синнабоны обычно делают с корицей. Но не менее вкусными они получатся, если вместо этой пряной специи положить в качестве начинки какао. Получится выпечка с ярким шоколадным вкусом. Смажьте десерт дополнительно глазурью на основе сливок, сметаны и сахарной пудры, дайте ей застыть и подайте сладкие синнабоны к кофе или какао.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сливочное масло, Какао-порошок, Сахар, Сметана 30% жирности, Молоко, Сахарная пудра, Куриное яйцо, Сухие дрожжи, Сливки, Чай, Ванильный сахар, Мята
синнабоны
1 час
Синнабон с фисташкой
Обычно синнабоны делают с корицей, но мы заменили ее фисташковой пастой с рублеными орехами — она придаст выпечке не только характерный вкус и аромат, но и красивый фисташковый цвет.
В этом рецепте мы сделали не много булочек, а одну большую, которую можно разрезать как пирог.
Маргарин «Пышка» поможет дрожжевому тесту равномерно подняться. Булочки будут мягкими и пористыми внутри, а снаружи покроются аппетитной золотистой корочкой.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Фисташковая паста, Фисташки, Сухие дрожжи, Сахар, Маргарин для выпечки «Пышка», Маргарин для выпечки «Пышка», Сахарная пудра, Молоко 2,5% жирности, Творожный сыр, Куриное яйцо, Соль
синнабоны
2 часа
Булочки синнабон с корицей
Название синнабон на самом деле — игра слов. «Сinnamon» с английского переводится как корица, а «bone» переводится с латыни как «хорошо». Синнабоны очень калорийные, но невероятно вкусные. Если вы придерживаетесь здорового питания, такой десерт лучше оставить для праздничного стола. Но удержаться от него невозможно, так как эти булочки невероятно вкусные!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочный сыр, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Молоко, Сахар, Соль, Растительное масло, Тростниковый сахар, Молотая корица, Сливочное масло
синнабоны
2 часа
Постные синнабоны
Синабоны — булочки из дрожжевого теста с корицей, названы они так из-за одноименного кафе, в котором готовится эта выпечка. Открылось оно в Америке в 1985 году. С тех пор булочки с корицей стали очень популярным десертом. Приготовить их можно без молока и яиц, они все равно получатся воздушными, ароматными и нежными.
Ингредиенты: Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Молотая корица, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Подсолнечное масло рафинированное, Черный чай, Сахар, Сухие дрожжи, Соль
синнабоны
2 часа 20 минут
Синнабоны с рикоттой
Рецепт синнабонов стал очень известным во всем мире в прошлом веке! Американская сеть ресторанов быстрого питания «Cinnabon» прославилась приготовлением булочек с корицей под сливочной глазурью. Теперь их можно приготовить и самостоятельно! Особенностью синнабонов является большое количество корицы и коричневого сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с сахарной пудрой. А в этом рецепте в крем входит и сливочный сыр рикотта!
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Рикотта, Сливочное масло, Куриное яйцо, Молотая корица, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар, Сахарная пудра
синнабоны
2 часа 20 минут
Синнабоны с малиной
Знаменитая на весь мир американская булочка с корицей полюбилась многим. Особенностью синнабонов является большое количество корицы и сахара в начинке, а также в нежном сливочном креме. Его делают на основе сливок, сливочного сыра или масла с добавлением сахарной пудры. Добавлять в начинку можно что угодно. Например, малиновое варенье!
Ингредиенты: Сливочный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сахарная пудра, Сливочное масло, Малиновое варенье, Сливочное масло, Куриное яйцо, Корица, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
