Гречка с курицей в одной сковороде
Сбалансированный обед или ужин из куриных бедер и гречки не отнимет у вас много времени и сил. Достаточно лишь обжарить по отдельности курицу и овощи, а затем запечь их вместе с запаренной крупой. Поэтому важно выбрать такую сковороду, которую можно поставить в духовку. Иначе придется дополнительно подготовить форму для запекания.
- Калории
- 166,79 кКал
- Белки
- 11,05 грамм
- Жиры
- 10,17 грамм
- Углеводы
- 8,15 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 30 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 6 шт. = 900 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 240 г | |
| 3 стакан = 600 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 80 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и почистите морковь. Снимите шелуху с лука. Подготовьте терку, сковороду, пригодную для использования в духовке. Если такой сковороды нет, дополнительно возьмите жаропрочную форму.
Шаг 1
Посыпьте курицу с обеих сторон солью и перцем, вотрите специи в мясо пальцами.
Шаг 2
Выложите курицу в разогретую с оливковым маслом сковороду и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. На это уйдет 3–4 минуты. Выложите на тарелку.
Шаг 3
Нарежьте мелкими кубиками лук, крупно натрите морковь. Положите в ту же сковороду и, помешивая, обжаривайте 5–8 минут. Посолите, поперчите и перемешайте. Снимите с плиты.
Шаг 4
Насыпьте в пустую сковороду гречку. Вскипятите воду и залейте крупу. Посолите, поперчите, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Тем временем разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 5
Распределите поверх крупы овощи и курицу. Нарежьте сливочное масло небольшими кусочками и разложите поверх ингредиентов в сковороде. Накройте крышкой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 60 минут.
Для получения аппетитной корочки снимите крышку за 15 минут до окончания.
произвести впечатление
Красиво сервируйте каждую порцию. Подайте гречку с курицей сразу же, пока они не остыли.
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
курица с гречкой
30 минут
Гречка с курицей и овощами
Низкокалорийная гречка, диетическое куриное филе и немного овощей. Это все объединится во вкусном, но сытном ужине. Пока варится крупа, обжарьте мясо, а затем потушите его с овощами, чтобы курица пропиталась их соками и ароматами. Подайте на стол, посыпав измельченной свежей зеленью.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Морковь, Болгарский перец, Репчатый лук, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи
курица с гречкой
50 минут
Гречка с курицей и овощами
Куриная грудка с гречкой очень популярна у людей, следящих за фигурой, но зачастую вкус этого блюда хочется чем-нибудь разнообразить. Попробуйте добавить в него стебель сельдерея: в нем всего 13 кКал на 100 граммов. Сельдерей добавит блюду пряную, горьковато-сладкую нотку. Мы пожарили курицу с гречкой и овощами на кокосовом масле. Оно питательнее и полезнее сливочного.
Ингредиенты: Куриная грудка, Базилик, Гречка, Вода, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Кокосовое масло, Соль, Специи
курица с гречкой
50 минут
Гречка с голенью в духовке
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, отлично подойдет гречка с куриными голенями. Это блюдо хорошо тем, что одновременно готовится и гарнир, и мясо. Для начала курицу нужно промыть, а затем обязательно просушить бумажным полотенцем. Так вы сможете избежать брызг масла во время их обжаривания. Блюдо перед отправкой в духовку заливается соусом из помидора и чеснока.
Ингредиенты: Куриная голень, Помидоры черри, Гречка, Помидор, Морковь, Вода, Растительное масло, Перец чили, Чеснок, Итальянские травы, Соль
курица с гречкой
50 минут
Гречка с курицей в мультиварке
Готовить гречку в мультиварке намного удобнее, чем в обычной кастрюле. На это уходит меньше сил, и вам не приходится переживать, что крупа разварится. Чтобы гречка получилась более сытной, добавьте в нее немного курицы и овощей. Обжаривать их отдельно не нужно, ведь мультиварка позволяет готовить все вместе. Если вы любите более рассыпчатую гречку, наливайте меньше воды. Овощи дадут сок, поэтому жидкости будет достаточно, чтобы крупа сварилась.
Ингредиенты: Гречка, Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Вода, Растительное масло, Приправа для птицы, Соль
курица с гречкой
1 час 10 минут
Гречка с курицей и куриными ножками в духовке
Гречку можно не только варить, но и жарить и даже запекать. Именно так мы приготовим ее в этом рецепте. Замаринуйте куриные ножки, обжарьте овощи, а затем соедините это все с гречкой в форме для запекания. Получается очень простое и сытное блюдо на всю семью. Куриные ножки можно изредка переворачивать, чтобы они равномерно пропеклись. А чтобы ничего не пересушилось, полейте блюдо томатным соусом.
Ингредиенты: Гречка, Куриная голень, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Растительное масло, Молотая куркума, Паприка, Орегано (душица), Черный перец молотый, Соль, Вода
блюда из курицы
1 час
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
Ингредиенты: Цыпленок, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Белое сухое вино, Оливковое масло, Морковь, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Чеснок, Лавровый лист, Сушеный тимьян / чабрец, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
Ингредиенты: Куриное бедро, Соль, Лук-шалот, Рукола, Миндальная мука, Помидор, Пармезан, Красный лук, Базилик, Итальянские травы, Кедровые орехи, Хлопья чили, Черный перец молотый, Соль, Оливковое масло, Паста орзо (ризони), Соус песто
блюда из курицы
1 час
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
Ингредиенты: Куриное филе, Репчатый лук, Сырокопченый бекон, Шампиньоны, Оливковое масло, Куриный бульон, Дижонская горчица, Сладкая паприка, Соль
