31 октября 2023

Гречка с курицей в мультиварке

Готовить гречку в мультиварке намного удобнее, чем в обычной кастрюле. На это уходит меньше сил, и вам не приходится переживать, что крупа разварится. Чтобы гречка получилась более сытной, добавьте в нее немного курицы и овощей. Обжаривать их отдельно не нужно, ведь мультиварка позволяет готовить все вместе. Если вы любите более рассыпчатую гречку, наливайте меньше воды. Овощи дадут сок, поэтому жидкости будет достаточно, чтобы крупа сварилась.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории122,99кКал

Белки7,43грамм

Жиры4,38грамм

Углеводы13,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Гречка	200 г
Куриное филе	1 шт. = 200 г
Репчатый лук	0.5 шт. = 40 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Вода	400 мл = 400 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Приправа для птицы	3 г
Соль	0.5 ст. л. = 12.5 г

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами и очистите от пленки и жилок. Переберите гречку и очистите ее от мелкого мусора и пыли. После этого промойте крупу холодной водой. Овощи тщательно промойте, обсушите и очистите. Подготовьте мультиварку.

Шаг 1

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В чашу мультиварки влейте масло и включите режим «Жарка».

Шаг 3

Добавьте к маслу кусочки филе и обжарьте их в течение 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Чтобы глаза при нарезке лука меньше слезились, периодически смачивайте нож холодной водой.

Шаг 5

Морковь нарежьте кубиками или натрите на терке.

Если натереть морковь, то в процессе готовки она разварится и потеряет свой вид.

Шаг 6

Когда куриное филе будет готово, добавьте измельченный лук.

Шаг 7

Хорошо перемешайте ингредиенты и продолжите их обжаривать еще около 3 минут.

Чтобы лук не подгорел, постоянно помешивайте его лопаткой.

Шаг 8

Добавьте в мультиварку морковь, приправу и соль. Тщательно перемешайте блюдо. Готовьте мясо с овощами еще 2 минуты, а затем выключите режим.

Шаг 9

Промытую гречку выложите в чашу с овощами и куриным филе и хорошо перемешайте.

Шаг 10

Добавьте к ингредиентам воду. Снова тщательно перемешайте. Закройте мультиварку крышкой и поставьте режим «Крупы» на 20 минут.

В зависимости от модели мультиварки нужный режим может называться по-разному, поэтому будьте внимательны. Подойдут также режимы «Каши», «Рис» или «Гречка».