Гречка с голенью в духовке
Если нужно быстро приготовить вкусный и сытный обед или ужин, отлично подойдет гречка с куриными голенями. Это блюдо хорошо тем, что одновременно готовится и гарнир, и мясо. Для начала курицу нужно промыть, а затем обязательно просушить бумажным полотенцем. Так вы сможете избежать брызг масла во время их обжаривания. Блюдо перед отправкой в духовку заливается соусом из помидора и чеснока.
- Калории
- 199,67 кКал
- Белки
- 13,07 грамм
- Жиры
- 12 грамм
- Углеводы
- 9,81 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 6 шт. = 720 г | |
| 1 стакан = 165 г | |
| 1 шт. = 90 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 0,25 стакан = 50 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 0,5 шт. = 7,5 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Куриные голени выбирайте свежие, которые раньше не замораживались. Они не должны иметь посторонних запахов. Голени перед отправлением в духовку можно не обжаривать, но тогда время приготовления может немного увеличиться.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Промойте и обсушите куриные голени. Промойте несколько раз под проточной водой гречку, пока вода не станет прозрачной. Помойте и почистите чеснок и морковь. Ополосните помидор и перец чили. Залейте гречку теплой водой на 15-20 минут, затем слейте воду. Подготовьте сковороду, блендер, форму для запекания и силиконовую кисточку.
Шаг 1
Налейте в сковороду 1,5 ст.л. растительного масла и нагрейте. Положите в разогретую сковороду куриные голени.
Шаг 2
Обжарьте куриные голени со всех сторон так, чтобы они покрылись румяной корочкой.
Шаг 3
Смажьте дно формы 0,5 ст.л. растительного масла. Это удобно делать с помощью силиконовой кисточки. Распределите ровным слоем промытую гречневую крупу.
Шаг 4
Нарежьте морковь на небольшие кубики. Разложите нарезанную морковь поверх гречки.
Шаг 5
Положите обжаренные куриные голени на гречку и морковь.
Шаг 6
Разрежьте помидор, удалите плодоножку и переложите в чашу блендера. Туда же отправьте чеснок и влейте воду. Измельчите.
Шаг 7
Нарежьте перец чили на тонкие колечки и отправьте в форму для запекания. Посыпьте голени итальянскими травами и посолите блюдо по вкусу.
Шаг 8
Разогрейте духовку до 200℃. Залейте мясо соусом из помидора с чесноком и отправьте запекаться на 30-40 минут.
Заливки должно быть столько, чтобы гречка была полностью покрыта. Если соуса получилось меньше, добавьте немного воды.
произвести впечатление
Подайте гречку с голенью в порционных тарелках. Положите немного гречки и моркови, а рядом разместите две куриные голени. Помидоры черри разрежьте на 2 части и положите рядом с голенями.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Павел, помидор даст много необходимой жидкости. Обратите внимание, в рецепте указано, что если заливка полностью не покрывает крупу, нужно добавить воды.
Павел
50 мл воды на 175 грамм гречки, зато масла 35 гр, вообще шикарно выглядит.. это для любителей похрустеть?
Похожие рецепты
Смотреть все
курица с гречкой
1 ч 30 мин
Гречка с курицей в одной сковороде
Сбалансированный обед или ужин из куриных бедер и гречки не отнимет у вас много времени и сил. Достаточно лишь обжарить по отдельности курицу и овощи, а затем запечь их вместе с запаренной крупой. Поэтому важно выбрать такую сковороду, которую можно поставить в духовку. Иначе придется дополнительно подготовить форму для запекания.
курица с гречкой
30 минут
Гречка с курицей и овощами
Низкокалорийная гречка, диетическое куриное филе и немного овощей. Это все объединится во вкусном, но сытном ужине. Пока варится крупа, обжарьте мясо, а затем потушите его с овощами, чтобы курица пропиталась их соками и ароматами. Подайте на стол, посыпав измельченной свежей зеленью.
курица с гречкой
50 минут
Гречка с курицей и овощами
Куриная грудка с гречкой очень популярна у людей, следящих за фигурой, но зачастую вкус этого блюда хочется чем-нибудь разнообразить. Попробуйте добавить в него стебель сельдерея: в нем всего 13 кКал на 100 граммов. Сельдерей добавит блюду пряную, горьковато-сладкую нотку. Мы пожарили курицу с гречкой и овощами на кокосовом масле. Оно питательнее и полезнее сливочного.
курица с гречкой
50 минут
Гречка с курицей в мультиварке
Готовить гречку в мультиварке намного удобнее, чем в обычной кастрюле. На это уходит меньше сил, и вам не приходится переживать, что крупа разварится. Чтобы гречка получилась более сытной, добавьте в нее немного курицы и овощей. Обжаривать их отдельно не нужно, ведь мультиварка позволяет готовить все вместе. Если вы любите более рассыпчатую гречку, наливайте меньше воды. Овощи дадут сок, поэтому жидкости будет достаточно, чтобы крупа сварилась.
курица с гречкой
1 ч 10 мин
Гречка с курицей и куриными ножками в духовке
Гречку можно не только варить, но и жарить и даже запекать. Именно так мы приготовим ее в этом рецепте. Замаринуйте куриные ножки, обжарьте овощи, а затем соедините это все с гречкой в форме для запекания. Получается очень простое и сытное блюдо на всю семью. Куриные ножки можно изредка переворачивать, чтобы они равномерно пропеклись. А чтобы ничего не пересушилось, полейте блюдо томатным соусом.
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
