Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Мини-бургеры в аэрогриле

Name: Мини-бургеры в аэрогриле
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 штуки
Cuisine: североамериканская
Ingredients: Говяжий фарш 400 г; Слоеное дрожжевое тесто 250 г; Кунжут 1 ст. л. = 22 г; Сливочное масло 20 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Черный перец молотый 0,5 ч. л. = 2,5 г; Помидор 0,5 шт. = 45 г; Салат–латук 2 лист = 10 г; Красный лук 0,33 шт. = 24,75 г; Соленые огурцы 1 шт. = 30 г; Плавленый сыр 1 ломтик = 18 г; Майонез 2 ст. л. = 50 г; Кетчуп 2 ст. л. = 44 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 45 мин | 🔥 Калорийность: 285,26 ккал | 🍽 Порций: 4

3 февраля 2026

Перекрёсток вкусов и идей

Мини-бургеры в аэрогриле

Фарш, тесто и аэрогриль — основное, что понадобится для быстрого приготовления небольших аппетитных бургеров. Вырежьте из теста заготовки, смажьте маслом, присыпьте кунжутом и испеките до готовности. Сформируйте из фарша со специями плоские котлеты, запеките их сразу после булочек. Добавьте в бургеры простой соус из майонеза и кетчупа, плавленый сыр и овощи по вкусу.

Евгений Москвин

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 285,26 кКал
Белки: 10,32 грамм
Жиры: 21,38 грамм
Углеводы: 12,47 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 45 минут
Время на кухне: 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: североамериканская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для бургеров

Говяжий фарш	400 г
Слоеное дрожжевое тесто	250 г
Кунжут	1 ст. л. = 22 г
Сливочное масло	20 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Черный перец молотый	0,5 ч. л. = 2,5 г
Помидор	0,5 шт. = 45 г
Салат–латук	2 лист = 10 г
Красный лук	0,33 шт. = 24,75 г
Соленые огурцы	1 шт. = 30 г
Плавленый сыр	1 ломтик = 18 г
Майонез	2 ст. л. = 50 г
Кетчуп	2 ст. л. = 44 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте тесто. Помойте помидор и салат латук. Очистите лук от шелухи. Подготовьте миски.

Как разморозить тесто разными способами, описано в этой статье.

Шаг 1

Выложите сливочное масло в миску, подходящую для микроволновой печи. Растопите его за 20–30 секунд. Разложите на столе пласт теста, вырежьте из него круги стаканом или формой-вырубкой диаметром 7–8 см.

Шаг 2

Разместите круги теста в емкости аэрогриля на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте с помощью силиконовой кисти растопленным маслом. Равномерно посыпьте кунжутом. Выпекайте в режиме «Выпечка» при температуре 170 °С около 13–15 минут.

Если аэрогриля нет, приготовьте основу для мини-бургеров в духовке. Выпекать булочки лучше при 180 °C в течение 15–20 минут.

Шаг 3

Пока булочки пекутся, разрежьте листья салата пополам. Нарежьте помидор полукруглыми ломтиками толщиной 3–4 мм, а соленый огурец — тонкими кружочками. Нашинкуйте красный лук полукольцами примерно такой же толщины.

Шаг 4

Выложите фарш в глубокую миску, всыпьте соль и черный перец. Тщательно перемешайте и сформируйте 4 плоские котлеты диаметром чуть больше основы.

Шаг 5

Переложите испеченные булочки на тарелку, дайте им немного остыть. Поместите в емкость аэрогриля котлеты на расстоянии друг от друга. Запекайте в режиме «Мясо» при температуре 180 °C около 15 минут.

Котлеты также можно обжарить.

Шаг 6

Переверните котлеты и доведите до готовности с другой стороны еще 5 минут. Разделите ломтик плавленого сыра на 4 равные части и разложите сверху по одному квадрату плавленого сыра.

Шаг 7

Смешайте в небольшой миске кетчуп и майонез. Разрежьте булочки вдоль пополам и смажьте срезы получившимся соусом.

Шаг 8

Положите на нижние половины булочек лист салата. Поместите сверху котлеты с сыром. Распределите нарезанный лук, ломтики помидора и резанный огурчик. Накройте верхними половинами булочек и слегка прижмите.