Маринованные огурцы с болгарским перцем

Маринованные огурцы с болгарским перцем

Маринованные огурцы сами по себе прекрасная закуска и ингредиент для салатов и супов, а маринованные огурцы с перцем болгарским — это уже совсем другой вкус.Яркий, красный, мясистый сладкий перец дополнит огурцы не только вкусовыми качествами, но и визуально украсит. Эти овощи можно мариновать в разных комбинациях, нарезках, с разными маринадами и ингредиентами. Добавьте к ним лук, морковь, цветную капусту или патиссоны, и получится маринованное овощное ассорти, которое украсит любой стол.
Калории 29,13 кКал
Белки 0,66 грамм
Жиры 0,13 грамм
Углеводы 6,74 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для основного блюда и маринада

800 г
600 г
80 г
3 зубчик = 15 г
10 г
6 шт. = 6 г
3 ст. л. = 45 г
3 ст. л. = 75 г
3 ст. л. = 75 г
1 л = 1000 г

Для подачи

300 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать маринованные огурцы с болгарским перцем полезнее, сократите количество сахара в рецепте.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Огурцы помойте, замочите в холодной воде на 2 часа.
Болгарский перец, листья вишни, зелень.
Лук и чеснок почистите.
Банки и крышки для засолки простерилизуйте.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для маринования. На дно банок выложите равномерно листья вишни, зелень, чеснок. Болгарский перец разрежьте на четыре части вдоль, удалите плодоножку и семена. Луковицы разрежьте на несколько частей. В каждую банку равномерно разложите огурцы, болгарский перец и лук.

Шаг 2

Простерилизуйте огурцы. Воду доведите до кипения. Залейте воду в каждую банку. Прикройте крышками. Оставьте на 20 минут. Слейте воду в кастрюлю. Снова доведите до кипения, залейте в банки, прикройте крышками, оставьте на 20 минут. Снова слейте воду в кастрюлю. В третий раз доведите воду до кипения.

Шаг 3

Замаринуйте огурцы. В каждую банку добавьте по 1 ст.л. сахара, соли и уксуса. Залейте кипящей водой. Герметично закройте банки крышками. Переверните вверх дном, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания.

произвести впечатление

Подавайте маринованные огурцы с болгарским перцем к запеченному картофелю.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении