Вок с говядиной в соусе терияки

Вок с говядиной в соусе терияки

Вок — глубокая китайская сковорода с круглым дном, давшая название одному из самых популярных стрит-фудов в мире. Вок с говядиной в соусе терияки успел стать классикой азиатской уличной еды. Идеально приготовленная лапша с небольшими кусочками говядины в нежном сладковатом соусе со свежими овощами покорила сердца миллиардов людей по всему миру, а благодаря простоте в приготовлении, оценить все достоинства такого блюда можно прямо дома в кругу семьи.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории226,82кКал
Белки9,25грамм
Жиры13,7грамм
Углеводы16,08грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
200 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
50 мл = 50 г
2 ст. л. = 60 г
100 мл = 100 г
3 зубчик = 15 г
1 ст. л. = 22 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать вок с говядиной в соусе терияки полезнее, можно, например, жарить мясо и овощи на оливковом масле. Оно не только сделает блюдо менее калорийным, но и привнесет в него новые интересные нотки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте все овощи, говядину также промойте под проточной водой, удалите лишнюю влагу с помощью влажных полотенец. Очистите лук и чеснок от шелухи.

Шаг 1

Нарежьте говядину мелкими брусочками или толстой соломкой. Разогрейте сковороду вок с растительным маслом и обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки. Затем убавьте огонь и добавьте к говядине соевый соус и измельченный чеснок. Долейте в сковороду немного воды и протушите 20 минут.

Шаг 2

Пока мясо тушится, приготовьте рисовую лапшу. Варить ее нужно строго по времени в инструкции, так как, в зависимости от производителя, время варки может отличаться.

Шаг 3

Когда мясо будет готово, снимите его со сковороды вок и на той же сковороде обжарьте нарезанную соломкой морковь, она будет готова через 2-3 минуты. Далее добавьте к моркови полукольца лука и нарезанный соломкой сладкий перец. Обжаривайте все вместе еще 5 минут.

Шаг 4

К готовым овощам отправьте протушенное мясо и заваренную лапшу, добавьте соус терияки и кунжутные семена, перемешайте. Готовьте на минимальном огне еще 2 минуты.

произвести впечатление

Чтобы подача вок с говядиной в соусе терияки произвела фурор, разложите готовое блюдо в небольшие глубокие порционные тарелочки и вооружите всех гостей азиатскими палочками для еды. Также можно украсить тарелочки кунжутными семенами и перцем чили по желанию.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Наталия
Делала всё по рецепту, очень вкусно получилось:)
15.08.22 в 20:52

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении