16 августа 2021
Нежная говядина с овощами в мультиварке

Нежная говядина с овощами в мультиварке

Для того чтобы говядина получилась нежной, важны 3 составляющих: хорошее мясо, соблюдение времени приготовления и желание. Из мяса рекомендуем взять вырезку, самую деликатную часть говядины. О времени позаботится мультиварка, а аппетит проснется, как только вы отведаете говядину по этому простому рецепту.
Аватар пользователя

Автор: Инна Киселева,
читатель и автор Food.ru

Калории143,36кКал
Белки9,26грамм
Жиры10,81грамм
Углеводы2,67грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
2 шт. = 160 г
2 ст. л. = 34 г
0.25 стакан = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для увеличения пользы блюда, обжаривайте мясо без использования масла или замените его на масло ГХИ. Оно благотворно влияет на иммунитет и облегчает пищеварение, а также имеет приятный вкус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тщательно вымойте мясо и овощи. Порежьте говядину поперек волокон на средние кусочки размером 3х3 см. Перец и морковь нарежьте соломкой, а лук и помидоры - полукольцами. Вместо того чтобы чистить морковь с помощью ножа, возьмите металлическую губку для посуды и хорошенько потрите ей морковку. Так будет быстрее и безопаснее. Рекомендуем завести отдельную губку для овощей.

Шаг 1

Включите мультиварку в режим “Выпечка” на 45 минут. Добавьте в чашу растительное масло и дайте ему нагреться. Обжарьте мясо до характерного коричневого цвета.
Используйте мультиварку согласно инструкции к ней. Так Вы наверняка выберете верный режим для приготовления блюда. Чтобы “запечатать” в мясе все соки, обжаривайте его постепенно, выкладывая кусочки в несколько заходов и на расстоянии друг от друга. Так говядина не потушится, а приобретет аппетитную корочку.

Шаг 2

Добавьте к мясу лук, морковь и перемешайте. Жарьте с открытой крышкой до окончания программы, иногда помешивая.

Шаг 3

Выложите в чашу мультиварки помидоры и перец. Посолите и добавьте специи. Перемешайте блюдо, закройте крышку и активируйте программу “Тушение” на 60 минут. Воду добавлять не нужно, т.к. овощи дадут достаточно сока.
Для говядины идеально подойдут прованские травы. При использовании специй главное не переборщить с ними. Добавьте 1 ч.л. трав, и они усилят аромат, не затмив натуральный вкус блюда.

Шаг 4

Спустя 40-50 минут тушения проверьте мясо на готовность. Если оно кажется недостаточно мягким, продолжайте готовить до окончания программы.

произвести впечатление

Чтобы получить комплименты своим кулинарным способностям, подайте готовое блюдо с картофельным пюре и маринованными огурчиками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении