Вкусная лапша с говядиной по-домашнему

Вкусная лапша с говядиной по-домашнему

Говяжья вырезка, приготовленная в томатной пасте, получается ароматной и буквально тает во рту. Сочетание мяса и лапши считается классическим, но мы предлагаем разнообразить его овощами.
Калории 258,25 кКал
Белки 11,73 грамм
Жиры 21,45 грамм
Углеводы 5,22 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов 50 минут
Время на кухне
1 час 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для мяса

1 кг = 1000 г
2 шт. = 160 г
2 шт. = 200 г
10 ст. л. = 170 г
1 ст. л. = 8 г
4 шт. = 4 г
 по вкусу
2 ст. л. = 60 г

Для лапши

0,66 стакан = 85,8 г
4 шт. = 240 г
4 ст. л. = 68 г
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте говядину и нарежьте небольшими кусочками. Овощи вымойте, очистите и нарежьте: лук – полукольцами, морковь – крупной соломкой. Просейте муку и подготовьте всю необходимую посуду.

Шаг 1

Нарезанную говядину положите в кастрюлю, залейте большим количеством воды и готовьте на умеренном огне. После того, как вода закипит, снимите получившуюся пену, приправьте солью и горошинами перца. Плотно закройте крышкой кастрюлю, максимально уменьшите огонь и тушите 1,5 часа.

Шаг 2

Слейте большую часть бульона в миску. К мясу добавьте масло, нарезанные лук и морковь, и жарьте примерно 5-7 минут, иногда помешивая. В ту же кастрюлю отправьте томатную пасту и такое количество бульона, чтобы мясо было полностью под водой. Снова накройте крышкой, тушите около 1 часа.

Шаг 3

Куриные яйца разбейте в миску, приправьте солью, добавьте растительное масло и перемешайте венчиком. Высыпьте муку на стол горкой, сделайте небольшое углубление в центре, влейте в него яичную смесь, аккуратно перемешивайте.

Шаг 4

Замешивайте тесто до мягкого эластичного состояния. Затем заверните в пищевую пленку и дайте полежать 30 минут. Настоявшееся тесто выложите на ту же стол, присыпанный мукой, раскатайте его до тонкости листа бумаги. Нарежьте длинными полосками, шириной в 0,5 см, и оставьте сохнуть на 1 час.
Лапшу можно приготовить пока тушится мясо.

Шаг 5

В кастрюлю налейте воду для варки лапши, посолите по вкусу и доведите до кипения. Положите в воду лапшу и варите, помешивая, около 7 минут.

произвести впечатление

Выложите на тарелку сначала лапшу, сверху положите кусочки говядины с овощами и полейте соусом. Присыпьте свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении