Ароматный зеленый гаспачо
Цвет и вкус этого гаспачо покорит ваших гостей. Легкий не только в усвоении, но и в приготовлении суп станет вашим коронным блюдом. Он подарит насыщение и утолит жажду в жаркий летний день. Такой суп можно использовать как в основном меню, так и для перекуса.
- Калории
- 139,83 кКал
- Белки
- 3,62 грамм
- Жиры
- 4,92 грамм
- Углеводы
- 19,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 20 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- итальянская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блока
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 3 г | |
| 0,5 шт. = 200 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте в приготовлении гаспачо лимон.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Приготовьте необходимые ингредиенты. Помойте овощи под проточной водой. Почистите лук.
Шаг 1
Перец разрежьте пополам, удалите семена и порежьте каждую половинку на мелкие кубики.
Шаг 2
Очищенный лук и чеснок мелко порежьте. Огурец очистите от кожуры и так же мелко порежьте. Если семена у огурца достаточно крупные, то удалите их чайной ложкой.
Шаг 3
Используя блендер, тщательно измельчите все овощи. Посолите и поперчите суп.
Шаг 4
Хлеб нарежьте ломтиками, каждый ломтик по отдельности опускайте в суп и как только он немного намокнет, разомните его вилкой. И так с каждым ломтиком.
Шаг 5
Размочив каждый кусочек, пройдитесь еще раз блендером. Добавьте оливковое масло и яблоневый уксус. Все хорошенько перемешайте.
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Мария У.
Получилось очень вкусно и необычно! Спасибо за рецепт
Редактор
Ирина, спасибо вам за бдительность, исправили опечатку! 😊
ИРИНА Н.
зачем столько хлеба 1200 г ? и откуда такая калорийность?
Похожие рецепты
Смотреть все
гаспачо
3 ч 40 мин
Гаспачо из красной капусты
Пряные нотки краснокочанной капусты в холодном гаспачо достаточно лишь немного оттенить. Выжмите из капустных листьев сок, смешайте в блендере с винным уксусом, солью и мякишем батона для густоты. Чтобы сделать текстуру супа более шелковистой, добавьте соус из яичного желтка и красного вина. Пикантное и в меру сладкое сливочное мороженое с хреном сделает блюдо более питательным, а также создаст интересный контраст вкусов.
гаспачо
1 ч 15 мин
Свекольный гаспачо
Гаспачо — отличный суп для жаркого дня. Он сытный, полезный и хорошо утоляет жажду. Если заменить помидоры на свеклу, блюдо станет мягче по вкусу и приобретет насыщенный цвет. Хорошо охладите суп, а перед подачей дополните его каплей оливкового масла, кусочками овощей и зеленью.
гаспачо
1 ч 15 мин
Гаспачо с дыней и авокадо
В этом варианте гаспачо нет томатов и лука, у него свой оригинальный вкус. Сладкая дыня, кремовое авокадо и огурец в нем дополнены острым халапеньо и пряными травами. Суп хорошо насыщает и освежает в летнюю жару. Взбейте все ингредиенты в блендере и дайте гаспачо настояться в холодильнике в течение часа.
гаспачо
10 минут
Гаспачо из огурца и авокадо
Легкий суп гаспачо можно приготовить всего за 10 минут. Никакой тепловой обработки, все ингредиенты сразу отправляются в блендер. Несколько нажатий на кнопку — и суп готов, останется его только охладить. Густоту гаспачо вы можете регулировать с помощью воды или нежирного йогурта.
гаспачо
3 ч 15 мин
Гаспачо со страчателлой
Летний суп, который легко заменит привычную окрошку или холодный борщ. Достаточно просто измельчить овощи при помощи блендера, разбавить овощное пюре томатным соком и дать охладиться. А при подаче посыпать для сытности нежной страчателлой. Это будет не только вкусно, но и на контрасте цветов смотреться очень красиво.
гаспачо
10 минут
Клубничный гаспачо с мороженым
Для клубничного гаспачо понадобятся свежие или замороженные ягоды, сливки, мороженое, блендер и 5–10 минут свободного времени. В результате получится вкусный десертный суп. Подать его нужно сразу, пока блюдо не нагрелось. Украсьте гаспачо мятой, ягодами и дроблеными орехами.
гаспачо
10 минут
Гаспачо с черешней
В различные версии гаспачо добавляют свеклу, морковь, имбирь, арбуз и даже клубнику. А в сезон черешни обязательно надо попробовать суп именно с этой ягодой. Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Черешня добавит супу сладости и свежести. Для украшения можно отложить и тонко нарезать несколько ягод.
гаспачо
4 ч 15 мин
Гаспачо из огурцов
Этот суп идеально подать в знойный летний день, его едят охлажденным. Продукты в его составе тоже очень освежающие: огурец, авокадо и сок лайма. Чтобы суп получился более сытным, подайте его с сыром фета. Если же вы стараетесь избегать лишних калорий или придерживаетесь вегетарианства, то перед подачей посыпьте порцию тыквенными семечками.
гаспачо
1 ч 20 мин
Пряное гаспачо с лаймом и имбирем
В жаркой Испании гаспачо готовят круглый год, а у нас этот суп обязательно нужно попробовать летом. В разных регионах в него добавляют разные специи. Кто-то делает его острым, кто-то — кислым, а кто-то и вовсе обходится без пряностей. Главное выбрать хорошие и ароматные помидоры, ведь именно от них зависит вкус блюда. Мы дополнили его свежим соком лайма и имбирем.
гаспачо
1 ч 20 мин
Гаспачо с огурцом и красным луком
Для этого супа нужно смешать сырые свежие овощи: сладкие томаты, пряный чеснок, а также свежие огурцы и сельдерей. Чтобы сохранить яркий цвет томатов, достаточно быстро пюрировать овощи на максимальной мощности блендера. Ложка растительного масла — и испанский холодный суп готов!
