22 сентября 2021

Вкусный бекон с рисом

Всем давно известный бекон способен придать особый вкус и аромат привычным блюдам. Напомним, бекон — это не вид сала, а особый продукт, результат откорма животных по особой технологии. При этом животных кормят настоящими «свиными деликатесами», что и делает их мясо особым и по составу, и по вкусовым качествам.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории312,34кКал

Белки10,24грамм

Жиры15,3грамм

Углеводы33,65грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Американская, европейская

Распространенный аллерген

Злаки, содержащие глютен, Соя, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Бекон	200 г
Рис	2 стакан = 360 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Зеленый лук	1 пучок = 50 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

При покупке отдавайте предпочтение местным продуктам; это касается и овощей, и бекона. Не забудьте проверить срок реализации и разрез бекона. Он должен быть молочно-белого цвета, иметь как минимум две мясные прослойки, которые должны быть нежно-розового цвета.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сварите и остудите яйца, почистите их от скорлупы, почистите лук. Рис промойте и замочите в холодной воде на полчаса, сварите до готовности и охладите.

Шаг 1

В миску разбейте яйца, посолите и взбейте миксером. Нарежьте бекон соломкой толщиной 1 см, лук – кубиками такой же толщины. Поставьте на огонь сковороду, налейте подсолнечное масло и хорошо разогрейте. Добавьте взбитые яйца. Жарьте, аккуратно помешивая, пока белок не свернется. Приготовленные яйца лопаткой выложите на тарелку.

Шаг 2

В сковороду выложите бекон и обжарьте до появления хрустящей корочки. Добавьте подготовленный лук и обжарьте до полупрозрачности. К луку и бекону добавьте приготовленный рис. Обратите внимание, он был полностью охлажденным и рассыпчатым. Обжарьте рис в течение 5 минут, слегка помешивая. Добавьте соль, перец, сахар и соевый соус. Обжарьте еще в течение минуты. В самом конце добавьте яичницу и посыпьте нарезанным зеленым луком.

произвести впечатление

Подавайте бекон с рисом в качестве самостоятельного блюда, выложив горячим в общую тарелку. Украсьте на свой вкус: зеленью, помидорами черри, веточкой базилика. Можно подавать порционно, украсив каждую порцию отдельно.