7 августа 2021
Сырный суп с индейкой

Сырный суп с индейкой

Рецепт сырного супа попал к нам из Франции. Вместо дорогого твердого сыра можно использовать качественный плавленый сыр. Бульон, сваренный на индейке, добавит супу вкус и навар. Мясо индейки славится своей пользой для здоровья: его рекомендуют при аллергии и на низкокалорийных диетах. Оно практически не содержит жира, но при этом богато белком, быстро переваривается и легко усваивается. Сыр добавляют в суп на последнем этапе, чтобы он полностью расплавился, но не потерял собственного вкуса.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории66,43кКал
Белки4,37грамм
Жиры3,49грамм
Углеводы4,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
150 г
100 г
600 г
120 г
1 ч. л. = 10 г
1 зубчик = 5 г
1 ч. л. = 5 г
1.4 л = 1400 г
2 ст. л. = 34 г

Для подачи

30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать сырный суп с индейкой полезнее, выбирайте натуральный плавленый сыр без консервантов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель и морковь помойте и почистите, картофель порежьте небольшими брусочками, морковь натрите на крупной терке. Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук мелко покрошите, чеснок выдавите через пресс. Голень индейки разморозьте в холодильнике в течение 3 часов, хорошо промойте. Сыр порежьте небольшими кусочками. Ополосните зеленый лук для подачи и мелко покрошите.

Шаг 1

Сварите бульон. Индейку положите в холодную воду, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 60 минут. Мясо индейки достаньте из бульона, отделите от костей, разрежьте на небольшие куски.

Шаг 2

Положите в бульон картофель и зажарку. Добавьте в бульон картофель и варите 15 минут. Обжарьте на разогретом растительном масле 5 минут лук и морковь. Добавьте зажарку в бульон, варите 5 минут.

Шаг 3

Приготовьте суп. Добавьте в бульон кусочки индейки, соль, плавленый сыр, черный перец, чеснок. Тщательно перемешайте, оставьте под закрытой крышкой на маленьком огне на 5 минут.

произвести впечатление

Подавайте сырный суп с индейкой, посыпав его зеленым луком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Анна А.
Очень любим готовить этот суп. Только вместо голени индейки мы берём Куру, она пожирнее. И ещё добавляем в процессе варки Чили перчик. Очень вкусно!!!
21.09.22 в 15:48
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении