10 октября 2021
Суши-роллы с рыбой, авокадо и огурцами

Суши-роллы с рыбой, авокадо и огурцами

Роллы или суши — роллы — блюдо японской кухни, популярное во всем мире. Этот рецепт отлично подойдет для приготовления дома, та как прост, если сравнить его с различными способами приготовления суши. Блюдо готовиться относительно быстро. Из предложенного количества ингредиентов должно получиться 44 порционных кусочков суши.
Аватар пользователя

Автор: Егор Горохов,
читатель и автор Food.ru

Калории239,69кКал
Белки8,33грамм
Жиры10,79грамм
Углеводы26,48грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 20 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

500 г
10 лист = 10 г
5 ст. л. = 90 г
300 г
400 г
1 шт. = 200 г
2 шт. = 200 г
2 ч. л. = 20 г
2 ст. л. = 50 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Белый шлифованный рис содержит крайне малое количество полезных нутриентов. Вы можете заменить его на бурый или нешлифованный рис, который сохранил в себе больше веществ. Такая замена не повсеместна, но практикуется.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте рис под проточной водой несколько раз. Это нужно для того, чтобы убрать из крупы крахмала, излишки которого делают готовый рис очень клейким.

Шаг 1

Залейте рис водой в пропорции 1 к 1¼. Емкость с рисом накройте крышкой. Варите на среднем огне до закипания. После того, как вода закипит, сбавьте огонь до минимума и варите еще около 15 минут. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять рису еще 15 минут. Если в готовой каше осталась вода, слейте ее.

Шаг 2

Перемешайте уксус с солью и сахаром, полученную смесь залейте в готовый рис, хорошо перемешайте. Отложите рис остывать и приступите к следующим продуктам.

Шаг 3

Очистите огурцы и авокадо от кожуры. Затем нарежьте их и рыбу на тонкие, продолговатые кусочки, примерно одинаковые по толщине. Далее приступите к приготовлению роллов. Их будет два типа.

Шаг 4

Для приготовления первого варианта ролла на лист нори выложите рис, добавьте сыр, кусочки авокадо внахлест и рыбу. Сверните ролл.

Шаг 5

Второй вариант делается так же, только теперь авокадо заменяется огурцом. Огурец тоже выкладывайте внахлест, чтобы сохранить равномерную толщину начинки на протяжении всего «рулета».

Шаг 6

Готовые роллы разрежьте на 6 равных частей. Всего по этому рецепту, из предложенного количества ингредиентов, у вас должно получиться 44 порции.

произвести впечатление

Подавайте суши с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем – это гарнир, ставший традиционным. Соус из листьев хрена, аналогичный соусу васаби, и маринованный имбирь можно сделать самостоятельно, либо приобрести эти продукты в магазине.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении