Нежный салат с говяжьим языком

Нежный салат с говяжьим языком

Салат с говяжьим языком получается нежным, а огурец и петрушка добавляют ему свежести. Говяжий язык содержит большое количество белка и железа. Диетологи активно рекомендуют включить его в рацион детям, беременным женщинам, людям с анемией или перенесшим операцию. В нем содержится большое количество витаминов группы В. Особенно много витаминов В12, который способствует регулированию углеводного и жирового обмена. Так что для тех, кто следит за фигурой этот продукт очень полезен. А салат с ним получается полезным и вкусным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории138,46кКал
Белки8,82грамм
Жиры10,96грамм
Углеводы1,46грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
2 шт. = 240 г
3 шт. = 180 г
2 ст. л. = 50 г
0.5 ч. л. = 3 г
0.5 ч. л. = 4 г
 по вкусу
 по вкусу
1 пучок = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Откажитесь от использования майонеза, заменив его натуральным йогуртом, и ваш салат станет не только вкусным, но и полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед началом приготовления яйца промойте под проточной водой и отварите. Огурцы и петрушку промойте. Говяжий язык также тщательно промойте в воде.

Шаг 1

Промытый говяжий язык залейте холодной водой на 30 мнут. Затем отварите его в слегка подсоленной воде. Варите язык на небольшом огне в течение 2 часов.

Шаг 2

Сварившемуся языку дать остыть. Снять с него шкуру и нарезать небольшой соломкой. Огурцы нарезать соломкой примерно два сантиметра в длину. Вареные яйца очистить и порезать кубиком. Петрушку мелко покрошить.

Шаг 3

Соберите салат. С отдельной емкости смешайте говяжий язык, огурец, яйца, и петрушку. Для заправки смешайте майонез, горчицу, соль и перец. Заправку вмешать в салат.

произвести впечатление

При подаче украсьте салат мелко рубленной петрушкой и фигурно вырезанными дольками огурца. Это могут быть звездочки, сердечки или другая любая форма. Или же можете сделать розочки из тонких огуречных слайсов. По вкусу можно добавить тертого сыра.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Вера, спасибо, что обратили внимание! Мы уже скорректировали рецепт.
10.03.25 в 12:32
Вера Н.
в салате все понятно,кроме одного. в рецепте есть СЫР,но в приготовление о нем ни слова...
09.03.25 в 10:39

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении