13 марта 2021
Постный суп из сушеных грибов

Постный суп из сушеных грибов

Грибной суп можно приготовить, используя сушеные белые грибы и картошку в качестве основных ингредиентов. Суп можно варить и из свежих грибов, но белые грибы редко можно найти в магазине, особенно зимой. Поэтому лучше всего подойдут именно сушеные. Постный суп также оценят те люди, которые не едят пищу животного происхождения.
Аватар пользователя

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории106,75кКал
Белки2,72грамм
Жиры5,79грамм
Углеводы11,16грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для супа

50 г
200 г
100 г
600 г
150 г
60 мл = 60 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
2.5 ст. л. = 45 г

Для украшения

 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы суп получился полезнее, используйте меньшее количество масла при жарке.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты. Заранее на 60 минут замочите грибы. Воду от замачивания грибов оставьте. Помойте, очистите и мелко нарежьте лук и морковь. Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупным кубиком. Помидор помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиком.

Шаг 1

Обжарьте овощи. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней лук и морковь в течение 8 минут. Добавьте помидор и жарьте в течение еще минут 5. Добавьте грибы на сковороду. Тушите еще 10 минут, помешивая.

Шаг 2

Завершите приготовление супа. Залейте грибы холодной водой и добавьте ту воду, в которой они вымачивались, чтобы в итоге в кастрюле было 2 литра. Поставьте кастрюлю на огонь. Добавьте в закипевший бульон картофель и варите 15 минут. Затем добавьте в суп соль и перец. Варите суп еще 10 минут.

произвести впечатление

Готовый суп украсьте свежей зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении