Сочные свиные биточки

Сочные свиные биточки

Свинина один из самых распространенных видов мяса. Она богата полезными витаминами и минералами. Содержащийся в ней креатин служит источником энергии для организма. Употребление в пищу мяса отличный способ обеспечить организм белком, который помогает сохранить мышечную массу.
Калории 268,11 кКал
Белки 11,8 грамм
Жиры 22,41 грамм
Углеводы 4,65 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

700 г
1 стакан = 200 г
2 шт. = 120 г
0,5 стакан = 65 г
0,5 стакан = 95 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
0,5 ч. л. = 2,5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для приготовления биточков используйте свинину без кости: корейку, филе или вырезку.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте и обсушите мясо, порежьте тонкими ломтиками и отбейте с двух сторон. Чем тоньше нарежете и отобьете мясо, тем нежнее получатся отбивные.

Шаг 1

Каждый кусочек мяса посолите и поперчите, уложите в глубокий контейнер и залейте молоком. Оставьте мариноваться минимум на час, за это время несколько раз их перемешайте, чтобы молоко равномерно распределялось.

Шаг 2

Промаринованные кусочки мяса обваляйте в муке, затем во взбитом вилкой яйце, и прожарьте на разогретой сковороде с большим количеством растительного масла по 2 минуты с каждой стороны. Для лучшей прожарки отбивных закройте сковороду крышкой.

произвести впечатление

Готовые отбивные подавайте горячими с любым гарниром: картофелем, печеными овощами. Либо холодными в качестве мясной нарезки к праздничному столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении