Манты в скороварке
Манты в скороварке — это блюдо татарского народа. Современная интерпретация дает нам множество вариантов приготовления мант, но приготовленные на пару они идеально повторяют вкус мант, которые готовят народы Средней Азии. Самые вкусные представители семейства «пельменных». Сочная воздушная начинка из мяса окутана нежным тестом, буквально тающим во рту.
- Калории
- 213,01 кКал
- Белки
- 11,11 грамм
- Жиры
- 13,66 грамм
- Углеводы
- 11,19 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 4 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- татарская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для теста
| 2 стакан = 260 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 ч. л. = 3,5 г |
Для начинки
| 1000 г | |
| 4 ст. л. = 80 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 ч. л. = 7 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените жирные сорта мяса на диетические и сливочное масло на обезжиренную сметану и наслаждайтесь более диетическим блюдом.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте через мелкое сито. Мясо прокрутите через мясорубку с луком. Добавьте специи, соль и вымесите фарш.
Шаг 1
В глубокой миске смешайте муку, воду, молоко и яйцо. Замесите упругое тесто и разделите на равные порции.Шаг 2 Скалкой раскатывайте каждый кусочек теста и в центр выкладывайте фарш. Сверху на фарш положите кусочек масла, и залепите края к центру.
Шаг 2
Скалкой раскатывайте каждый кусочек теста и в центр выкладывайте фарш. Сверху на фарш положите кусочек масла, и залепите края к центру.
Шаг 3
Окуните каждый мант в растительное масло уложите в скороварку. Готовьте получившиеся манты в скороварке примерно 30 минут.
произвести впечатление
Подавайте манты на блюде украшенные мелконарезанной зеленью по вашему вкусу и в центр блюда добавьте сметану.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Андрей, спасибо за ваше замечание! Мы уже исправили текст рецепта.
Андрей П.
А где скороварка?
Похожие рецепты
Смотреть все
манты
1 ч 30 мин
Классические манты с мясом
Чем тоньше вы раскатаете тесто, тем вкуснее получатся манты. Обязательно дайте постоять тесту после замеса 20–30 минут. За это время образуется клейковина, и тонко раскатанные пластинки не будут рваться, удерживая начинку. Положите манты в чашу пароварки на 40 минут, после чего подайте на стол с любимым соусом или обжаренным луком.
манты
2 ч 15 мин
Манты с рыбой
Для начинки рыбных мантов подойдет любая рыба: горбуша, форель, семга, лосось, треска и т.д. Удобнее брать рыбное филе, чтобы не заниматься отделением мяса от костей и кожи. Рыбу нужно измельчить и смешать с луком и специями. Чтобы сделать начинку сочнее, добавьте немного сала. Тесто для мантов замешивается традиционное. Форму им также придают классическую, такую же как и мантам с мясом. Подают рыбные манты горячими с различными соусами на основе сметаны или майонеза.
манты
1 ч 50 мин
Буузы с говядиной и свининой
Это блюдо является одним из самых популярных и любимых в Бурятии, и его можно найти в меню практически всех местных кафе и ресторанов. По способу приготовления это блюдо напоминает манты, только внешний вид у них слегка отличается. В буузах всегда оставляют в центре отверстие — через него во время варки выходит пар. Готовить их можно не только в пароварке. Подойдет также мантоварка или мультиварка.
манты
1 ч 40 мин
Бурятские буузы
Одним из традиционных блюд бурятской кухни считаются буузы. По своему виду они напоминают грузинские хинкали, только вместо «хвостика» у них отверстие, через которое во время приготовления выходит пар. Начинка в буузах исключительно мясная, но мясо может быть любым. Если вы хотите, чтобы буузы получились более сочными, лучше отдать предпочтение свинине. Для более диетического варианта подойдет говядина.
манты
45 минут
Классические манты с фаршем на пару
Пельмени считаются беспроигрышным вариантом для ужина. Но что делать, если они приелись? Попробуйте манты — традиционный азиатский вариант этого блюда. Тесто для них делается исключительно из муки и воды, а готовят их на пару. Классическая начинка готовится из мяса, но при желании можно взять и овощи. Главное — подать блюдо со вкусным соусом. Подойдут как покупные, так и домашние соусы с зеленью и специями.
манты
1 ч 40 мин
Манты с тыквой и чесноком
Манты с тыквой получаются очень вкусными, но если не добавить в начинку чего-то остренького, они получаются пресноватыми. Исправить положение можно буквально парой нехитрых ингредиентов. Два зубчика чеснока и любимая приправа, будь то зира или куркума, сделают свое дело. Главное, не переборщить с пряностями, чтобы не перебить нежный вкус и аромат тыквенной начинки.
манты
1 ч 40 мин
Постные манты
Традиционно манты готовят с начинкой из мясного фарша, а во время поста манты можно наполнить овощной начинкой. Получаются они не менее вкусными и сочными. Для приготовления понадобится мантоварка, пароварка или обычная мультиварка. Манты готовятся на решетке с отверстиями. После варки манты увеличиваются в размере и выделяют овощной бульон. Овощи, приготовленные на пару, считаются наиболее полезными, так как сохраняют микроэлементы и витамины, содержащиеся в сырых овощах.
манты
2 ч
Вкуснейшие манты
Манты — это вкусное блюдо восточной и азиатской кухни. Делаются они на пару из пресного теста. Чтобы блюдо получилось, важно соблюдать пропорции и выполнять пошагово рецепт. Начинку для блюда можно взять любую, все зависит от вашего вкуса. Его можно подавать в любое время дня.
