Сало соленое “По-украински”

Сало соленое “По-украински”

Сдобренное перцем и чесноком соленое сало — фирменная закуска украинской национальной кухни. Однако, любят его не только славяне, но и жители Европы. Умеренное употребление этого продукта укрепляет иммунитет, поддерживает тонус организма и наполняет энергией. Существует множество вариантов приготовления блюда. Мы предлагаем простой и проверенный рецепт, по которому готовят украинские хозяйки. Сало в таком исполнении получается всегда мягким и ароматным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории576,56кКал
Белки1,08грамм
Жиры63,35грамм
Углеводы0,43грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
6 дней
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, славянская, украинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 кг = 1000 г
3 зубчик = 15 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
0.5 ч. л. = 2.5 г
1 шт. = 1 г
400 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сало хорошо усваивалось, ешьте его небольшими порциями вместе с салатом из сырых овощей, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом и яблочным уксусом.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте трехлитровую банку. Очистите чеснок.

Шаг 1

Нарежьте сало средними кусочками, чтобы они помещались в горлышко банки. Кусочки сала натрите чесноком. Смешайте соль и два вида перца и обваляйте сало в этой смести. Нарежьте чеснок пластинками.

Шаг 2

На дно банки положите лавровый лист и немного чеснока. Уложите куски сала, присыпая каждый слой чесноком. Прикройте банку и оставьте на два дня при комнатной температуре, потом поставьте в прохладное место еще на 3-4  дня. Готово.

произвести впечатление

Положите кусочек сала на ржаной хлеб, украсьте веточкой зеленого укропа или лука и ешьте с борщом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении