Хот-дог с рваной свининой

Хот-дог с рваной свининой

Рваная свинина - характерное блюдо американской кухни, которое используют в бургерах, хот-догах, роллах или как самостоятельное горячее с разными гарнирами. Приготовьте по нашему рецепту настолько же вкусный, насколько острый и вредный хот-дог с рваной свининой! Порадуйте себя насыщенным мясным вкусом!
Калории 233,7 кКал
Белки 8,89 грамм
Жиры 13 грамм
Углеводы 20,56 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

2 шт. = 120 г
200 г
100 мл = 100 г
2 ст. л. = 60 г
1 ст. л. = 25 г
3 зубчик = 15 г
4 перо = 20 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо острого барбекю можно использовать кетчуп, горчицу или сырный соус.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте свинину и удалите излишки сала, оно не понадобится.

Шаг 1

Приготовьте маринад. В глубокой миске смешайте томатную пасту, тростниковый сахар и соль (немного, далее мы добавим соевый соус, он соленый).

Шаг 2

Залейте смесь соевым соусом, положите 3-4 зубчика чеснока, а затем добавьте полстакана воды.

Шаг 3

Порежьте свинину на несколько крупных кусков, переложите в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Залейте маринадом так, чтобы он покрыл мясо.

Шаг 4

Закройте сотейник фольгой, а затем крышкой. Тушите на минимальном огне около 3 часов.

Шаг 5

Проверить готовность мяса можно вилкой: если свинина распадается на волокна, едва вы пытаетесь проткнуть ее, значит, все готово. Если нет - нужно еще потомить.

Шаг 6

Выньте мясо на тарелку и вилками разделите его на тонкие волокна (чем тоньше они будут, тем вкуснее). Заполните мясом булочки для хот-догов.
Подогрейте булочки, прежде чем заполнять их начинкой.

Шаг 7

Полейте мясо соусом барбекю и посыпьте рубленым зеленым луком (можно стричь перья ножницами сразу над хот-догом). Ешьте, пока горячие!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(3)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Екатерина Л.
получилось вкусно, но в следующий раз не буду солить маринад
04.08.24 в 17:14
Евгения К.
Впервые делала рваную свинину не в духовке, а на плите в кастрюле с фольгой, как в этом рецепте. Были опасения, но 300 грамм эскалопа получились ровно за 3 часа. Очень удобно, что не нужно кочегарить духовку ради небольшого количества мяса, спасибо за рецепт!
02.07.22 в 08:01
Александр
Люблю такие хот-доги
15.11.21 в 16:53

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении