Тако с чечевицей
Хотите устроить праздник в мексиканском духе? Тогда вам понадобятся особые блюда с мексиканским колоритом. Одним из таких является тако, или такос, — закуска родом из солнечной Мексики.Готовится тако очень просто. Пшеничная или кукурузная лепешка — тортилья —складывается пополам и начиняется мясом, птицей, овощами, зеленью, бобами и многим другим.В этом рецепте предлагаем вам начинить тако помидорами и пряной чечевицей. Получается легкое и вкусное вегетарианское блюдо.
- Калории
- 171,4 кКал
- Белки
- 8,05 грамм
- Жиры
- 8,84 грамм
- Углеводы
- 29,06 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 2 шт. = 120 г | |
| 0,5 стакан = 95 г | |
| 50 г | |
| 6 шт. = 120 г | |
| 2 шт. = 16 г | |
| по вкусу | |
| 1 щепотка = 1 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте листья салата и помидоры черри. Очистите репчатый лук. Чечевицу промойте холодной водой 2-3 раза, затем откиньте в сито и дайте стечь воде. Подготовьте остальные ингредиенты.Лепешки для тако — тортильи — стоит выбирать небольшого диаметра. Подойдут как пшеничные, так и кукурузные.
Шаг 1
Мелко нарежьте репчатый лук.
Шаг 2
Помидоры черри разрежьте пополам.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте репчатый лук до золотистого цвета в течение 5-7 минут.
Шаг 4
Всыпьте в сковороду полстакана чечевицы и влейте 1 стакан воды. Добавьте соль, черный перец, сушеные травы, зиру и паприку. Накройте чечевицу крышкой и тушите на небольшом огне 25-30 минут до мягкости. За время приготовления вся вода должна впитаться.
Если чечевица дошла до готовности и стала мягкой, но в ней присутствует вода, то потушите ее несколько минут без крышки. Таким образом излишки влаги выпарятся.
Шаг 5
Снимите чечевицу с огня и перемешайте. Дайте ей немного остыть.
Шаг 6
А тем временем на сухой сковороде обжарьте лепешки в течение 1-2 минут. Главное — не передержите их, чтобы они не поломались. Они должны быть мягкими и румяными
Шаг 7
Согните лепешки пополам и остудите, так они примут нужную форму. Вложите в каждую лепешку по листу салата.
Шаг 8
Затем выложите внутрь чечевицу и помидоры черри.
Шаг 9
Тако с чечевицей готовы. Приятного аппетита!
Сделать полезнее:
Используйте кукурузные тортильи. Кукурузная мука не содержит глютен.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тако
40 минут
Тако с курицей и сальсой из ананаса
Возьмите за основу подкопченную куриную грудку, а в качестве дополнения — краснокочанную капусту и сальсу из ананаса. Для сальсы, помимо самого тропического фрукта, понадобится немного красного лука, сладкого перца, халапеньо и кинзы. Регулируйте остроту добавки на свой вкус.
тако
30 минут
Картофельные тако
Вместо тортильи здесь будет тонкая лепешка из картофельных слайсов. Чтобы основа хорошо держалась, посыпьте картошку тертым сыром и запеките в духовке. Расплавившись, сыр склеит ломтики в единый пласт. Смажьте его соусом, очень похожим на дзадзики, и дополните начинкой. Можно взять немного красной слабосоленой рыбы, а также авокадо, помидоры и руколу.
тако
30 минут
Картофельные тако
Начинку в этих тако можно делать по своему вкусу. Мы взяли нарезанные помидор и огурец, а также смазали основу творожным сыром и мякотью авокадо. Основой служит не привычная тортилья, а картофельные «коржи». Чтобы их сделать, нарежьте картофель очень тонкими слайсами, выложите немного внахлест, посыпьте тертым сыром и запеките.
тако
1 ч 10 мин
Тако с куриными сердечками
Приготовьте тако с куриными сердечками и подайте на закуску к обеду или в качестве перекуса. Постные кукурузные лепешки хорошо сочетаются с острой начинкой. Выбирайте либо самые молодые початки кукурузы, либо консервированные зерна. Так вы сэкономите время на варке. Лепешки можно сделать самостоятельно. Тесто не требует долгого замеса, да и ингредиенты для него нужны самые простые. Но если не хочется возиться с мукой, купите готовые.
тако
45 минут
ПП-такос с кабачком
Такос — традиционное мексиканское блюдо. В классическом варианте за основу берут тортильи из пшеничной или кукурузной муки. В ПП-версии предлагаем заменить их домашними лепешками из кабачка. Пока они доходят до готовности в духовке, вы успеете подготовить начинку из помидоров, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы. Впрочем, наполнение можно доработать на свой вкус.
тако
25 минут
Вегетарианское тако с красной фасолью
Это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Чтобы времени на приготовление таких тако ушло как можно меньше, возьмите консервированную фасоль. Ее не придется заранее замачивать и долго варить. Достаточно просто обжарить на сковороде вместе с томатным соусом и специями, а затем выложить на кукурузные лепешки вместе со смесью йогурта и авокадо. Добавьте также листья салата и пару помидоров черри. Перед подачей посыпьте готовые тако тертым сыром.
тако
30 минут
Простые тако с рыбными палочками
Тако — мексиканское блюдо, которое берёт начало в эпоху ацтеков. Вначале это были простые кукурузные лепешки с различными начинками, которые заворачивались в форме лодочки. Со временем тако распространились по всему миру и адаптировались под местные вкусы: где-то добавляют мясо или даже рыбу, а еще разнообразные соусы и сезонные овощи.
тако
30 минут
Тортилья с курицей
Солнечные тортильи прямиком из Мексики на вашей кухне! Жареная курица в кукурузных лепешках с тягучим сыром чеддер обязательно понравится и детям, и взрослым. А еще это блюдо можно сделать не только дома, но и на уличном барбекю. Чтобы подача была по-настоящему мексиканской, приготовьте соус гуакамоле по нашему рецепту.
тако
50 минут
Тако по-мексикански
Мексиканская кухня славится своими сытными и острыми закусками. К ним, например, можно отнести популярный тако, основой которого выступает тортилья. Преимущество этой закуски в том, что начинку вы можете выбрать по своему вкусу. В этом рецепте мы предлагаем наполнить мексиканскую лепешку обжаренным фаршем, пастой из консервированной фасоли и салатом из зелени, помидоров черри и авокадо. Получится очень питательно, аппетитно и остро!
тако
1 ч
Мексиканское тако
Яркие и аппетитные мексиканские лепешки из кукурузной муки отлично разнообразят ваш повседневный рацион. Наполняют тако абсолютно разными начинками. В этом рецепте мы выбрали фарш, овощи, зелень и сыр. Едят такие лепешки руками, не используя столовые приборы. Именно поэтому держать тако нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выпала. Запивают закуску любыми холодными напитками.
