Тако по-мексикански
Мексиканская кухня славится своими сытными и острыми закусками. К ним, например, можно отнести популярный тако, основой которого выступает тортилья. Преимущество этой закуски в том, что начинку вы можете выбрать по своему вкусу. В этом рецепте мы предлагаем наполнить мексиканскую лепешку обжаренным фаршем, пастой из консервированной фасоли и салатом из зелени, помидоров черри и авокадо. Получится очень питательно, аппетитно и остро!
- Калории
- 167,56 кКал
- Белки
- 6,55 грамм
- Жиры
- 9,45 грамм
- Углеводы
- 15,6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда
| 4 шт. = 240 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 75 г | |
| 2,5 ст. л. = 42,5 г | |
| 2 зубчик = 10 г | |
| 0,25 шт. = 20 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| 0,5 шт. = 110 г | |
| 0,5 шт. = 75 г | |
| 3 шт. = 60 г | |
| 0,5 шт. = 30 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 7,5 г | |
| 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать закуску более полезной, замените говяжий фарш на более диетический — например, куриный.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и обсушите лайм, помидоры черри и зелень. Вымойте и очистите чеснок, авокадо, перец чили, лук и яблоко. Возьмите две сковороды для жарки.
Шаг 1
Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте половиной подготовленного оливкового масла. Выложите в нее говяжий фарш.
Шаг 2
Обжаривайте фарш до готовности в течение 15-20 минут, периодически помешивая. В конце убавьте нагрев и приправьте фарш солью и перцем по вкусу.
Шаг 3
Влейте оставшееся масло в отдельную сковороду. Дождитесь, когда оно нагреется. Выложите зубчики чеснока и обжарьте их в течение 2 минут.
Шаг 4
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и добавьте в сковороду с чесноком. Перемешайте. Готовьте все вместе еще 3 минуты.
Шаг 5
Добавьте к луку консервированную фасоль вместе с соком. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6
Посолите и поперчите фасоль по вкусу. Убавьте нагрев и потушите начинку еще 3-4 минуты, помешивая.
Шаг 7
Измельчите листья салата, петрушку и перец чили. Нарежьте помидоры черри и авокадо мелкими кубиками, а яблоко — тонкой соломкой.
Если хотите, чтобы блюдо получилось более острым, то не убирайте семечки из перца чили.
Шаг 8
Переложите все ингредиенты в глубокую миску. Заправьте их соевым соусом и соком лайма. Аккуратно перемешайте.
Шаг 9
Сложите тортилью пополам. Наполните ее начинкой. Полейте закуску йогуртом и сладким соусом чили. Приготовьте таким образом оставшиеся тортильи.
произвести впечатление
Разрежьте тортильи пополам и подайте закуску на стол.
Перед подачей тортильи можно слегка поджарить на сковороде гриль.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
тако
40 минут
Тако с курицей и сальсой из ананаса
Возьмите за основу подкопченную куриную грудку, а в качестве дополнения — краснокочанную капусту и сальсу из ананаса. Для сальсы, помимо самого тропического фрукта, понадобится немного красного лука, сладкого перца, халапеньо и кинзы. Регулируйте остроту добавки на свой вкус.
тако
30 минут
Картофельные тако
Вместо тортильи здесь будет тонкая лепешка из картофельных слайсов. Чтобы основа хорошо держалась, посыпьте картошку тертым сыром и запеките в духовке. Расплавившись, сыр склеит ломтики в единый пласт. Смажьте его соусом, очень похожим на дзадзики, и дополните начинкой. Можно взять немного красной слабосоленой рыбы, а также авокадо, помидоры и руколу.
тако
30 минут
Картофельные тако
Начинку в этих тако можно делать по своему вкусу. Мы взяли нарезанные помидор и огурец, а также смазали основу творожным сыром и мякотью авокадо. Основой служит не привычная тортилья, а картофельные «коржи». Чтобы их сделать, нарежьте картофель очень тонкими слайсами, выложите немного внахлест, посыпьте тертым сыром и запеките.
тако
1 ч 10 мин
Тако с куриными сердечками
Приготовьте тако с куриными сердечками и подайте на закуску к обеду или в качестве перекуса. Постные кукурузные лепешки хорошо сочетаются с острой начинкой. Выбирайте либо самые молодые початки кукурузы, либо консервированные зерна. Так вы сэкономите время на варке. Лепешки можно сделать самостоятельно. Тесто не требует долгого замеса, да и ингредиенты для него нужны самые простые. Но если не хочется возиться с мукой, купите готовые.
тако
45 минут
ПП-такос с кабачком
Такос — традиционное мексиканское блюдо. В классическом варианте за основу берут тортильи из пшеничной или кукурузной муки. В ПП-версии предлагаем заменить их домашними лепешками из кабачка. Пока они доходят до готовности в духовке, вы успеете подготовить начинку из помидоров, маринованных шампиньонов и консервированной кукурузы. Впрочем, наполнение можно доработать на свой вкус.
тако
25 минут
Вегетарианское тако с красной фасолью
Это отличная идея для быстрого и вкусного ужина. Чтобы времени на приготовление таких тако ушло как можно меньше, возьмите консервированную фасоль. Ее не придется заранее замачивать и долго варить. Достаточно просто обжарить на сковороде вместе с томатным соусом и специями, а затем выложить на кукурузные лепешки вместе со смесью йогурта и авокадо. Добавьте также листья салата и пару помидоров черри. Перед подачей посыпьте готовые тако тертым сыром.
тако
30 минут
Простые тако с рыбными палочками
Тако — мексиканское блюдо, которое берёт начало в эпоху ацтеков. Вначале это были простые кукурузные лепешки с различными начинками, которые заворачивались в форме лодочки. Со временем тако распространились по всему миру и адаптировались под местные вкусы: где-то добавляют мясо или даже рыбу, а еще разнообразные соусы и сезонные овощи.
тако
30 минут
Тортилья с курицей
Солнечные тортильи прямиком из Мексики на вашей кухне! Жареная курица в кукурузных лепешках с тягучим сыром чеддер обязательно понравится и детям, и взрослым. А еще это блюдо можно сделать не только дома, но и на уличном барбекю. Чтобы подача была по-настоящему мексиканской, приготовьте соус гуакамоле по нашему рецепту.
тако
1 ч
Мексиканское тако
Яркие и аппетитные мексиканские лепешки из кукурузной муки отлично разнообразят ваш повседневный рацион. Наполняют тако абсолютно разными начинками. В этом рецепте мы выбрали фарш, овощи, зелень и сыр. Едят такие лепешки руками, не используя столовые приборы. Именно поэтому держать тако нужно очень аккуратно, чтобы начинка не выпала. Запивают закуску любыми холодными напитками.
