Запеченное филе трески с цветной капустой под сырной корочкой

Запеченное филе трески с цветной капустой под сырной корочкой

Треска — самая популярная промысловая рыба, которая используется практически в любой национальной кухне мира. Из трески готовят супы, горячие и холодные блюда, салаты и закуски, а также рыбу солят, коптят и вялят. Мясо трески высоко ценится за отличные вкусовые свойства и невероятную пользу, несущую организму. В составе мяса трески содержится масса витаминов, минералов и аминокислот, которые способствуют укреплению иммунитета и налаживанию обмена веществ.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории95,59кКал
Белки9,47грамм
Жиры6,74грамм
Углеводы3,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

100 г
2 веточка = 4 г
2 перо = 10 г
4 шт. = 80 г
100 г
1 ст. л. = 25 г
1 шт. = 60 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
40 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для того чтобы блюдо из трески с цветной капустой было вкусным и полезным, используйте рыбу хорошего качества с приятным запахом и плотной текстурой. Отдавайте предпочтение сметане с низким процентом жирности, что сделает блюдо легким и низкокалорийным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Филе трески разморозьте, промойте проточной холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Цветную капусту, помидоры черри, лук и укроп ополосните водой от мусора и грязи.

Шаг 1

Возьмите огнеупорную форму, смажьте ее растительным маслом и выложите филе трески. Вымытую цветную капусту разберите на соцветия и уложите сверху на рыбу. Затем выложите разрезанные пополам помидоры черри и залейте блюдо смесью из взбитого яйца, сметаны, соли и перца.

Шаг 2

Мелко нарежьте зеленый лук и посыпьте им блюдо, сверху на лук посыпьте натертый сыр. Отправьте блюдо в микроволновую печь готовиться в течение 2 минут при мощности 800 Вт. Дайте блюду постоять примерно 2 минуты, затем опять включите микроволновку на 2-3 минуты. Повторяйте аналогичные шаги до тех пор, пока блюдо не будет готово.

произвести впечатление

Запеченное филе трески с цветной капустой под сырной корочкой подавайте в горячем виде, разрезав блюдо на порционные кусочки и дополнив гарниром из риса или картофельного пюре.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении