27 сентября 2021

Питательные картофельные тарталетки с начинкой из куриного мяса, чеснока и майонеза

Тарталетки представляют собой мучные корзинки небольшого размера, наполненные как сладкими, так и солеными начинками. В качестве теста для тарталеток может быть использовано сдобное, пресное, слоеное или песочное тесто, для начинки отлично подходят несладкие салаты, различные паштеты и фрукты. Тарталетки могут подаваться к столу в горячем или холодном виде, при этом на вкусовые качества это никак не влияет.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Калории182,5кКал

Белки13,66грамм

Жиры12,2грамм

Углеводы7,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Картошка	640 г
Куриное филе	700 г
Майонез	200 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Сыр	200 г
Зеленый лук	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Для того чтобы тарталетки с курицей были полезными, отдавайте предпочтение свежему мясу птицы с плотной текстурой, хорошим видом и запахом. Вместо майонеза используйте сметану или натуральный йогурт, что позволит избежать лишних калорий.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте необходимые по списку ингредиенты в рекомендуемом количестве. Куриное филе промойте водой и обсушите бумажным полотенцем, картофель очистите от кожуры и помойте от мусора и грязи. Чеснок очистите от шелухи, лук ополосните водой.

Шаг 1

Подготовленное филе курицы измельчите кубиками небольшого размера, переложите в сковороду с небольшим количеством воды и присоедините к мясу майонез. Тушите мясо в майонезе под крышкой в течение 30 минут до готовности. В процессе тушения мяса присоедините к нему мелкорубленный чеснок и соль, тщательно перемешайте ингредиенты.

Шаг 2

Для приготовления картофельных тарталеток возьмите очищенный картофель, натрите его на терке, посыпьте солью и тщательно перемешайте картофельную массу. Возьмите формочки для кексов, промажьте их растительным маслом и выложите в них картофельную массу, формируя вид корзинки. В середину корзинки выложите начинку из филе курицы с чесноком.

Шаг 3

Отправьте тарталетки с начинкой из мяса курицы в духовую печь, разогретую до 240 °С, запекаться в течение 20 минут. Тем временем натрите сыр на терке, зеленый лук мелко нарубите и перемешайте измельченные ингредиенты. По истечении 20 минут нахождения тарталеток в духовке, достаньте их и посыпьте сверху смесью из лука и сыра. Отправьте еще раз в духовку запекаться в течение 5-10 минут до образования ароматной румяной сырной корочки.

произвести впечатление

Питательные картофельные тарталетки с начинкой из куриного мяса, чеснока и майонеза подавайте в теплом виде в качестве самостоятельного закусочного блюда, украсив их веточками свежей зелени и яркими зернами граната.