Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Салат «Капрезе» с пастой ригатони

Name: Салат «Капрезе» с пастой ригатони
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 порции
Cuisine: итальянская
Ingredients: Паста ригатони 250 г; Помидоры черри 350 г; Моцарелла 100 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Бальзамический уксус светлый 2 ст. л. = 30 г; Мед 1 ст. л. = 28 г; Итальянские травы по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 15 мин | 🔥 Калорийность: 179,4 ккал | 🍽 Порций: 3

31 октября 2021

Купить продукты

Салат «Капрезе» с пастой ригатони

Салат «Капрезе» — это незыблемая классика итальянской кухни. Сочетание нежного сыра моцарелла, мясистых сочных помидоров и пряного ароматного базилика — это то, что первым приходит на ум при упоминании итальянской кухни. Паста ригатони же в сочетании с «Капрезе» рождает абсолютно новое неповторимое блюдо, как нельзя лучше отражающее итальянские традиции.

Прохор Котовский

читатель и автор Food.ru

Калории: 179,4 кКал
Белки: 6,38 грамм
Жиры: 9,64 грамм
Углеводы: 18,76 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 15 минут
Время на кухне: 15 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: итальянская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Паста ригатони	250 г
Помидоры черри	350 г
Моцарелла	100 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Бальзамический уксус светлый	2 ст. л. = 30 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Итальянские травы	по вкусу
Смесь перцев	по вкусу
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы иметь полную уверенность в качестве ингредиентов для пасты, выбирайте продукты только в проверенных опытом местах.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте помидоры в проточной воде. Освободите рабочее пространство для приготовления пасты с «Капрезе».

Шаг 1

Нарежьте помидоры черри четвертинками, а моцареллу-мини половинками. Отварите пасту ригатони, пользуясь инструкцией на упаковке. Пасту из твердых сортов нужно будет варить около 10 минут.

Шаг 2

Приготовьте заправку для будущего салата. Для этого в небольшой мисочке смешайте оливковое масло, мед, бальзамический уксус, соль, перец и итальянские травы. Взбейте все вилкой до однородности.

Шаг 3

В подходящей емкости соедините приготовленную пасту и нарезанные помидоры и сыр моцарелла. Полейте все получившейся заправкой и аккуратно перемешайте.

произвести впечатление

Подавайте готовый салат «Капрезе» с пастой ригатони на порционных тарелках. Подачу блюда можно украсить долькой лимона, который отлично дополнит и раскроет ее вкус.